Kawòt soup ak Curry

Fonn bè a nan yon marmite gwo sou chalè medyòm. Add zonyon, poud Curry, 2 ti Engredyan:

• lwil oliv - 2 atik yo. kiyè
• zonyon koupe - 1 tas
• 1 poud Curry
• sèl ak tè pwav - 2.25 ti kiyè luil
• poul bouyon - 600 mililit
• kawòt, kale ak tranche - 900 gram
• fre ji sitwon - 1-2 Atizay. kiyè
• frèch koupe fre koryandè (opsyonèl) - 2 Atizay. kiyè

Enstriksyon

Fonn bè a nan yon marmite gwo sou chalè medyòm. Add zonyon an, poud Curry, 2 ti kiyè luil sèl ak 1/4 ti kiyè pwav. Kwit, vibran, jouk zonyon an se mou, apeprè 5 minit. Add bouyon, kawòt, 3 tas dlo, pote nan yon bouyi. Diminye chalè a, kouvri ak kwit jiskaske kawòt la se mou, apeprè 20 minit. Nan yon blenndè, bat soup la jouk lis, vide nan yon chodyè pwòp. Add plis dlo si soup la twò epè. Chofe si sa nesesè. Add ji an sitwon, dekore ak silantro nan volonte ak sèvi.

Sèvi: 4