Koreyen Koreyen kawòt Koreyen te vin yon plat salad konplètman abitab, ki nou souvan wè sou etajè yo oswa prepare tèt nou. Salad se yon mens tranche oswa fwote kawòt sou yon rap rapyaj espesyal ak lay, lwil legim ak yon melanj de fèy santi bon. Nan baz la nan kawòt nan Koreyen manti tradisyonèl plat la Koreyen an kimchi, se sa ki, chou ak fèy santi bon. Men, nan peyi yo nan ansyen Sovyetik la, li te difisil jwenn Peking chou, li te baz la nan plat la tradisyonèl, Se poutèt sa yo te kòmanse lè l sèvi avèk kawòt, ki evantyèlman te abitye sa a sòs salad e kounye a, nou pa ka imajine nenpòt lòt bagay! Kòm epis santi bon pou kawòt nan Koreyen, nwa ak wouj pwav tè, lay, sèl ak sik, ak tè koryandè yo konsidere kòm obligatwa, Lè sa a, li nesesè konekte preferans yo. Se poutèt sa, tankou nan salad anpil, pa gen okenn resèt strik. Ak yon bagay ki pi enpòtan - kawòt yo ta dwe dous ak juicy, Lè sa a, plat la pral definitivman vire deyò!
Engredyan:- Kawòt 500 g
- Lay 2 galik
- Zonyon 1 pc.
- Tounsòl rafine lwil tounsòl 3 ti kuiyè. l.
- Tablo vinèg 1.5 ti kuiyè. l.
- Nwa pwav poud 1 ti kiyè.
- Pepper wouj tè 0.5 ti kiyè.
- Ground koryandè 2 ti kiyè.
- Sugar 1 ti kiyè.
- Sèl 2 zongle
- Etap 1 Pou prepare kawòt nan Koreyen, pran lwil legim, lay, zonyon, epis santi bon: sèl, sik, tè koryandè, wouj ak nwa pwav tè.
- Etap 2 Kawòt pwòp, lave ak fwote sou yon rap oswa koupe nan ba mens.
- Etap 3 Add tout epis santi bon nan kawòt la ak laprès lay nan laprès la, Lè sa a, melanje tout bagay byen epi souke men.
- Etap 4 Koupe zonyon yo an kib.
- Etap 5 Chofe 3-4 gwo kiyè nan lwil legim nan yon chodyè fri ak fri zonyon yo jouk lò mawon.
- Etap 6 Add bè la kawòt soti nan zonyon (pa gen okenn zonyon ki nesesè) ak 1.5 ti kuiyè. l. vinèg - li bon yo melanje tout bagay (si sa nesesè ajoute nan gou nan epis santi bon ki manke yo). Lè sa a, mete kawòt yo nan frijidè a pou omwen 3-4 èdtan, epi de preferans pou nwit la an antye.