Cappuccino endijèn cappuccino se yon bwè te fè leve nan espresso, ki te lèt ak kim lak ki ajoute. Selon yon vèsyon, non an nan bwè a te soti nan Lòd nan monastic nan Capuchins, paske koulè a nan cassocks yo trè menm jan ak koulè nan bwè a. Souvan bwè a fini vide ak epis santi bon, sik, chokola. Si bave a lèt sou tèt dekore kafe a - li te rele Latte-atizay. Kapuksino se toujou sèvi ak yon kiyè - premye ak èd li yo yo manje kim lèt, ak Lè sa a, yo deja bwè kafe.
Engredyan:- Frèch tè kafe 1 ti kiyè.
- Dlo 120 ml
- Lèt 130 ml
- Kakawo poud 1 g
- Etap 1 Pou fè kappuksin nan kay, nou bezwen dlo, lèt, frèch tè kafe, kakawo oswa kannèl.
- Etap 2 Nan Turk la, nou konekte kafe ak dlo. Pote nan yon bouyi, men se pa bouyi.
- Etap 3 Le pli vit ke se tèt la ki te fòme, se bouchon an imedyatman retire nan dife a. Bouchon an tonbe nan 1-2 segonn - nou retounen kafe a nan dife a. Nou repete pwosedi sa a 5-6 fwa.
- Etap 4 Filtre kafe a.
- Etap 5 Lèt nou pote prèske nan bouyi an.
- Etap 6 Nan yon gode seramik oswa porselèn, vide kafe a nan 1/3 nan volim la.
- Etap 7 fwe lèt cho a ak yon blenndè oswa yon mixer jiskaske bave fòm yo.
- Etap 8 Ajoute cho lèt nan kafe a epi gaye bave a sou kiyè a. Si ou vle, mete yon zongle nan kannèl oswa kakawo ak sik sou bave la.