- Sugar poud - Pou gou
- Lèt - 0.75 Glass
- Farin frans - 2.5 tas
- Ze - 2 moso
- Legim lwil oliv - 1,5 st. kiyè
- Sugar - 0,5 tas
- Sèl - 0.5 ti kiyè luil
1. Nan bòl la, kraze ze yo anvan tout koreksyon epi bat yo byen (avèk èd nan yon fwe). Koulye a, nou ajoute lèt (si pa gen okenn lèt, li ka fasil pou ranplase ak dlo), bè, sèl ak sik. Tout fwe jouk fòmasyon nan bul whisk. Koulye a, vide farin lan isit la ak bat farin lan. 2. Ou ta dwe jwenn yon farin trè delika, bon gou ak mou. Depi nou te ajoute lwil oliv isit la, farin lan pa ta dwe bwa nan pikèt la woule ak men lè woule. Pa gen anpil farin frans pou farin sa a. 3. Separe yon moso ki soti nan farin lan (yon twazyèm), mete rès la nan farin lan sou kote, ak woule l 'nan yon kouch ak yon peny woule (apeprè de oswa twa milimèt epè). Lè sa a ,, sou bann vètikal yo, koupe soti fèy la woule. Gwoup vètikal yo kounye a divize an mwatye. 4. Ak anpil atansyon fè koupe nan sant la nan chak dyaman ki kapab lakòz. Lè sa a, chak rombon nou pran nan vire, ak pouse yon sèl kwen nan plas la, epi retounen kwen nan pozisyon nan anvan yo. Koub parèt sou kote sa yo nan dyaman la. Nou repete pwosedi sa a plizyè fwa. Nou fè l anpil atansyon. 5. Nan marmite a, chofe lwil oliv la, ak bese billets yo. Bwouya a flote trè byen vit, anflamasyon nan yon kesyon de segonn. Yo ta dwe vire soti yo dwe Airy ak fasil. Hvorost prepare trè byen vit. 6. Flote bwa dife a sou yon plat epi voye ak sik an poud.
Sèvi: 8-10