Beefburger ak krèm vèt
Moso nan pwav dous bay vyann lan koupe yon juiciness espesyal.
Pou 4 pòsyon nan resèt la:
• 100 g nan mayonèz
• 1 tab. kiyè nan Basil koupe
• sèl
• tè nwa pwav
• 400 g vyann bèf
• 1 zonyon
• 1/2 pod wouj pwav wouj
• 100 g nan fwomaj
• 2 tab. kiyè pen
• 2 tab. kiyè legim lwil oliv
• 4 pen ak grenn joumou
Melanje mayonèz ak Basil, sèl ak pwav. Zonyon kale ak tise byen koupe. Dous pwav lave, sèk, koupe an mwatye epi retire tij la ak grenn yo. Kafe tise byen koupe, melanje ak vyann koupe ak pen, sèl ak pwav gou. Soti nan mas la ki kapab lakòz, krème ak dlo nan men ou, woule voye boul piti, yon ti kras aplati yo ak fri yo nan tout kote nan lwil legim jiskaske yon kwout te fòme. Chak pen koupe nan mwatye, kouvri pati ki pi ba a ak mayonèz, mete anbourger, voye ak kib fwomaj koupe. Ou ka mete sou tèt fèy leti, bag zonyon wouj ak tomat Cherry.
Preparasyon: 15 minit
Tofou-Burger nan Japonè
Ou ka ajoute vèt pikant.
Pou 4 pòsyon nan resèt la:
• 1 lay nan lay
• 300 g tofou
• 2 eu ze
• 2 tab. kiyè grenn wowoli
• 2 tab. gwo kiyè griye fwomaj
• 3 tab. kiyè pen
• 2 tab. koupe pèsi koupe
• sèl
• tè nwa pwav
• 2 tab. kiyè legim lwil oliv
• 4 tranch pen pou pen griye
• 50 g mayonèz, fèy leti
• 2 tomat
Lay ak tofou koupe, ajoute jòn, wowoli, fwomaj, biskwit ak pèsi, sezon. Stitcher a Burger ak fri li. Pen koupe nan mwatye, fri, grès ak mayonèz, mete leti, tranch tomat, Burger ak mayonèz.
Preparasyon: 20 minit
Mini Fishburger
Jwi menm pi rafine nan lizib.
Pou 4 pòsyon nan resèt la:
• 2 tranch pen
• 300 g nan konjesyon pwason
• 1 ze jònze "sèl
• tè nwa pwav
• 3 tab. kiyè pen
• 2 tab. kiyè nan lwil legim, 100 g nan mayonèz
• 8 woulo
• 1 wouj zonyon
• 2 tomat
• fèy leti
Pen anpeche, peze epi pase nan moulen an vyann ansanm ak pwason an. Add jònze a ak sezon. Woule boul 8, woule nan pen ak fri nan lwil oliv. Tomat koupe nan ti sèk, zonyon - bag. Koupe pen yo, kouvri pati ki pi ba a ak mayonèz, mete tomat, zonyon, anbourger ak leti.
Preparasyon: 20 min.
Burger nan yon fason peyizan
Yon altènatif gwo sereyal regilye
Pou 4 pòsyon nan resèt la:
• 1 zonyon ak lay lay
• 3 tab. kiyè legim lwil oliv
• 175 g nan pitimi
• 350 ml bouyon
• 1 konkonm
• 2 tomat
• 1 ze
• 3 tab. Mayi kiyè
• 4 pen ak bran
Zonyon ak lay koupe ak fri sou 1 tab. kiyè lwil oliv. Add pitimi, mawon, vide bouyon ak mitone pou 15 minit. Tomat ak konkonb koupe nan tranch. Millet melanje ak ze, sèl ak pwav. Voye boul woulo liv, woule nan grits mayi ak fri sou 2 gwo kiyè lwil oliv. Koupe pen yo, mete tomat, konkonm, anbourger ak leti.
Preparasyon: 30 minit
Italyen Burger
Nan fwomaj la fars - mouton ak vèt.
Pou 4 pòsyon nan resèt la:
• 2 zonyon
• 50 gram fwomaj mouton an
• 2 tranch pen pou pen griye
• 400 g nan vyann koupe
• 2 tab. kiyè koupe pèsi "sèl
• tè nwa pwav
• 2 tab. kiyè legim lwil oliv
• 1 pen nan pen ciabatta
• 2 tomat
• fèy leti
Peel ak koupe zonyon an ak fwomaj koupe ak pen, melanje ak vyann, zonyon ak pèsi, sèl ak pwav. Woule boul 4 ak fri nan lwil oliv. Baton koupe an 4 moso ak chak - orizontal nan mwatye. Pen fri, mete sou anba a nan sòs salad la, ti sèk nan zonyon, zonyon ak Burger.
Preparasyon: 15 minit
Legim moussaka ak plak lazanya
Pou 6 pòsyon nan resèt la:
• 2 obèjin
• 8 tab. kiyè nan lwil oliv
• 200 g zonyon
• 600 g tomat
• 600 g nan vyann koupe
• 250 ml diven blan
• sèl
• tè nwa pwav
• 1/2 ti kiyè. gwo kiyè kannèl tè
• 3 tab. koupe pèsi koupe
• 1 ti kiyè. kiyè nan sèk origan
• 100 gr pen
• 100 gram fwomaj griye
• 4 tab. kiyè farin frans
• 40 g bè
• 750 ml lèt
• noutmèg
• 2 ti kiyè. kiyè nan ji sitwon
• 3 ze
• 8 plak lazanya patin
• 200 gram fwomaj feta
Berejenn koupe nan mug, fri sou 5 gwo kiyè nan lwil oliv ak kouche sou yon sèvyèt papye pile grès la. Koupe zonyon yo an kib. Peel tomat yo epi koupe kaka a. Zonyon fri sou 3 gwo kiyè nan lwil oliv. Mete vyann lan, fri yon lòt 5 minit. Add tomat yo ak diven. Sèl, pwav, sezon ak kannèl ak mitone pou 10 minit. Retire nan plak la, melanje pèsi, origan, mwatye nan fwomaj ak biskwit (2 ti kiyè kwiv yo ranvwaye). Chofe fou a 180 °. Fry farin lan nan bè. Add lèt ak kwit manje pou 3 minit. Sòs sèl, pwav, sezon ak noutmèg ak ji sitwon. Fòm grès epi voye ak pen ki rete yo. 1 melanje ze ak vyann mens, 2 ze, ansanm ak fwomaj ki rete a, nan sòs la. Eggplants, vyann mens ak kouch pat nan yon fòm. Vide sòs, voye ak feta fwomaj ak kwit pou 1 èdtan.
Preparasyon: 40 min.
Vyann ak vyann ak zonyon
Pikant gou akòz Cherry ak jenjanm.
Pou 4 pòsyon nan resèt la:
• 1 pye kochon
• 4 dan nan lay
• 1 moso jenjanm (3 cm)
• 1 pod wouj tchili piman
• 2 obèjin
• 4 tab. kiyè legim lwil oliv
• yon melanj de epis santi bon pou vyann nan pwent la nan kouto a
• 400 g nan vyann koupe
• 3 tab. kiyè sèk Sherry
• 5 gwo kiyè sòs soya
• 150 ml bouyon
• sèl
Apwòch yo ta dwe lave, kale epi koupe nan bag. Lay ak jenjanm pwòp ak tise byen koupe. Yon gous nan chili pwav, koupe sèlman pedicel la, koupe ansanm ak grenn yo. Chalè lwil la legim ak fri berejenn nan tout kote sou li. Brase nan pwaro nan pwaro, jenjanm, lay ak tchili. Sezon ak epis santi bon pou vyann. Add vyann koupe, brase ak fri ak vibran pou 5-7 minit. Melanje melanje, sòs soya ak bouyon. Add to vyann, pote nan yon bouyi ak mitone anba kouvèti a sou yon ti dife pou 5 min.
Preparasyon: 15 min.
Boure berejenn
Se lès gou nan plat la aromatize ak kimen.
Pou 4 pòsyon nan resèt la:
• 4 berejenn
• 1 lay nan lay
• 2 zonyon
• 4 tab. kiyè lwil oliv
• 300 g nan mouton koupe
• 1/2 ti kiyè. gwo kiyè kimen tè
• 1 zongle nan kayèn pwav
• 200 g diri bouyi
• 1 pod nan pwav wouj ak jòn dous
• 2 tomat
• 2 tab. koupe pèsi koupe
• 2 tab. kiyè nan ji sitwon
• sèl
• tè nwa pwav
• 125 ml bouyon
Berejenn koupe nan mwatye, vyann chwazi yon kiyè ak koupe an kib. Lay pwòp epi koupe. Peel zonyon ak koupe nan bag. Koupe tomat yo ak piman an kib. Chofe fou a 180 °. Sou tab la 2. fri berejenn vyann, lay ak zonyon. Mete melanj la. Nan vyann lan ki rete lwil oliv fri koupe vyann. Sezon ak kimen ak kayèn pwav. Brase diri, melanj berejenn ak mitone pou 3 minit. Add tomat, pwav, pèsi ak ji sitwon. Brase melanj lan, ajoute sèl ak pwav. Eggplants bagay ranpli a epi mete l nan yon mwazi. Vide bouyon an, kouvri fòm lan ak FOIL epi mete nan fou a pou 25 minit.
Preparasyon: 25 min.
Dolma soti nan fèy rezen
Pou 4 pòsyon nan resèt la:
• 60-70 fèy rezen (fre oswa sale)
• 3 zonyon
• 20 gram vèt koryandè, Dill ak rekòt pye mant
• 175 gram ti mouton ak vyann kochon
• 100 g nan diri
• yon zongle kannèl tè
• sèl
• tè nwa pwav
Fèy fre kwit manje pou 2 minit, ki plwaye sou yon Van, koupe tij yo. Fèy fèy pre-tranpe. Zonyon ak vèt koupe, melanje ak diri, vyann ak vèt. Sèl ak pwav. Pou chak fèy, mete fars la epi monte anvlòp la. Mete atik yo nan yon marmite aliyen ak fèy ki rete yo. Vide dlo sou 1/2 wotè ak mitone pou 1 èdtan. Voye ak kannèl anvan ou sèvi. Separeman, ou ka sèvi sòs soti nan krèm tounen ak lay.