Sheber: yon deskripsyon zèb la
Chaiber se zèb ki soti nan fanmi an nan netwaye plant. Peyi l '- zòn yo ki fè moute teritwa yo nan Lanmè Nwa a ak Mediterane a. Te zèb sa a kòm yon medikaman ekselan ak epis te konnen menm pa moun peyi Lagrès yo ansyen ak Women. Sou plant la bon plat ak sèvi ak li yo nan manje nan maniskri l 'mansyone tou Virgil nan Women, gen tou rekòmandasyon sou itilizasyon lòt nan zèb sa a. Konpare ak lòt epis santi bon, bon plat te chè, e li te disponib nan tou de rich ak pòv, kidonk li te vin lajè popilarite nan Ewòp kòm byen lwen tounen tankou 9yèm syèk la. Espesyalman li te renmen pa Anglè, Alman ak moun nan peyi Scandinavian yo.
Koulye a, bon plat ka jwenn tou de nan bwa a ak nan fòm kiltive sou plantasyon kiltive nan Ostrali, Amerik di Nò, Amerik di Sid, Azi ak, nan kou, nan Ewòp.
Kizin sèvi ak fèy yo ak tij nan zèb sa a kòm yon séchage. Li se ajoute nan asyèt yo nan fòm fre ak seche. Fèy fre vèt yo te itilize pou salad, lòt kalite sòs, soup. Li se itilize, pou egzanp, nan envantè de sòs tomat nan Bulgarian. Li se tou apwopriye pou Canning dyondyon, konkonm, tomat, pwa vèt, zukèini ak lòt legim divès kalite. Nan fòm sèk, bon plat ale sou asyèt pou kwit manje soti nan dyondyon, pwa, osi byen ke fwomaj, salad pòmdetè ak salad ak vyann. Raman li se itilize nan asyèt ak mele. Li se itilize pou pwason ak asyèt vyann, pou marinad ak marinated legim divès kalite.
Savory se souvan enkli nan konpozisyon sa a nan melanj divès kalite fèy santi bon. Si ou ajoute li nan marjolan a, sant sa a melanj ap sanble ak bon sant nan pwav nwa. Melanj ak chavers yo itilize souvan kòm yon altènativ a epis santi bon klasik.
Fèy: konpozisyon zèb
Fèy chabera sèch gen (nan 100 gram):
- Dlo - 9 gr,
- Pwoteyin - 6, 7 gr.
- Idrat kabòn - 48 g.
- Grès - 5, 9 gr.
- Fib oswa dyetetik fib - 20, 8 gr.
- Ash - 9, 6 gr.
Nan savera, gen anpil vitamin:
- Beta-karotèn (vitamin yon) - 3, 08 mg;
- Thiamine (vitamin B1) - 0, 37 mg;
- Ascorbic asid (vitamin C) - 50 mg;
- Niacin (vitamin PP oswa B3) - 4, 08 mg;
- Pyridoksine (vitamin B6) - 1, 8 mg.
Plant sa a gen anpil macroelements, tankou: fosfò (140 mg), ak sodyòm (24 mg), gen tou mayezyòm (377 mg), plis potasyòm (1051 mg) ak, nan kou, kalsyòm (2.132 mg).
Microelements yo tou prezan nan konpozisyon an nan chaiber la. Premye, fè (37. 88 mg), Dezyèmman, zenk (4. 3 mg), twazyèm Manganèz (6. 1 mg), osi byen ke Selenyòm (4. 6 μg) ak kwiv (847 μg ).
Kwit manje: kalori nan zèb
Chaiber gen apeprè 272 kalori nan yon santèn gram.
Zèb savory: benefis yo ak pwopriyete medsin nan plant yo
Depi ansyen tan yo, te gen bon plat ki te itilize kòm yon plant medsin. Pandan Mwayennaj yo li te itilize kòm yon tonik ak yon dwòg analgesic. Geriseuz yo te avize yo sèvi ak li pou blan, konstipasyon ak pou tretman an nan blesi sklerotic. Nan reyalite modèn, bon plat yo itilize tou de nan medikaman tradisyonèl ak nan medikaman altènatif. Yon nimewo de peyi rekonèt plant sa a ofisyèlman kòm medsin. Sa a aplike, pou egzanp, nan Almay ak Lafrans.
Zèb savory - yon ekselan sudorific, Tonik, antibyotik. Li se tou itilize kòm yon bon anthelminthic ajan. Chabon ede estimile aktivite sekretè ji dijestif yo, yo geri yon nen k ap koule, spasm nan trip yo ak nan lestomak. Gen pwopriyete nan chaebera a ki ede nan tretman an nan dyabèt, domaj ren, fyèl nan blad pipi, fwa. Li se itilize nan tretman pou rim sèvo ak enfeksyon respiratwa egi. Nan ti kantite li ede yo reveye apeti ak amelyore dijesyon. Bonjan pwononse dezenfekte pwopriyete bakterisid nan chaiber la te fè li posib yo sèvi ak li pou dezenfeksyon an nan pwodwi yo.
Chaiber se enkli nan konpozisyon yo nan anpil remèd fèy ki ede, pou egzanp, soti nan dyare, flatulans. Texture nan plant sa a oswa ji li yo ka kalme doulè a nan pike myèl, diminye anflamasyon ki parèt apre mòde. Yo ede yo retire maladi dijestif yo, diminye doulè ak èd avèk spasm nan trip yo ak nan lestomak. Yon sibstans ki rele carvacrol se jwenn nan chayber la. Li se itilize kòm yon ajan antifonjik ak antibyotik.
Yon lwil esansyèl tou jwenn nan plant sa a. Li se lajman ki itilize nan tretman an ak aromaterapi. Plis dènyèman, etid nan chaiber la yo te fèt. Kòm yon rezilta, li te pwouve ke li ka itilize yo anpeche onkolojik domaj nan kò a ak aje jeneral.
Healers Folk rekòmande pou bon jan tèt fè mal, vètij, tachycardia, rinit, sistit, maladi respiratwa egi, blesi nan sistèm dijestif la.
Grass bon plat ak kontr
Doktè pa rekòmande manje bon plat si ou soufri soti nan maladi kwonik, pou egzanp, fwa a ak ren, si ou gen blesi gastwoentestinal ulcerative. Li se tou danjere nan gwosès, ateroskleroz, kardioskleroz, fibrilasyon atifisyèl ak maladi tiwoyid. Epitou, lè w ap itilize li, yo ta dwe konsidere entolerans endividyèl la.