Biskwit ak krèm lèti Teknoloji a nan preparasyon biskit se senp, men li se tou trè fasil a gate li. Se poutèt sa, lè prepare tès la, ou bezwen bwa nan fòmil la. Yon rediksyon abitrè oswa ogmantasyon nan pwa engredyan yo ka mennen nan yon rezilta endezirab. Se resèt la pou preparasyon biskwit pou sa a gato teste pou ane ak eksperyans. Yon krèm nan bè, lèt kondanse ak dous ti kabrit se yon sèl nan krèm yo interlayer pi bon.
Engredyan:- Farin frans 150 g
- Sugar 130 g
- Ze poul 5 pcs.
- Cottage fwomaj pwa 250 g
- Kondanse lèt 70 g
- Bè 150 g
- Chokola nwa 100 g
- Etap 1 Pou prepare gato a ou bezwen pran farin ble nan klas ki pi wo a, sik, ze, bè, lèt kondanse, dous ti kabrit mas ak chokola tiled.
- Etap 2 Mete ze yo ak sik nan fwe a kapab.
- Etap 3 Sèvi ak yon mixer oswa yon fwe, bat ze yo ak sik jiskaske volim ogmante pa 2.5-3 fwa.
- Etap 4 Nan yon mas Fertile pou vide nan farin frans lan.
- Etap 5 Mase farin lan nan men pou 1 minit.
- Etap 6 Vide farin lan imedyatman nan yon fòm grese.
- Etap 7 Kwit biskit la nan yon dife pou chofe fou (190-210 ° C) pou 30-40 minit. Gato a pare fasil mete dèyè mi yo ki nan mwazi an.
- Etap 8 Gato a ta dwe yon ti kras refwadi nan fòm lan, Lè sa a, mete sou yon sèvyèt, kouvri ak yon lòt sèvyèt epi kite pou 8 èdtan. Biskwit la soutni tan sa a plis nan koupe pa konfizyon.
- Etap 9 Kite lwil oliv la adousi nan tanperati chanm, ak Lè sa a, konbine ak lèt la kondanse.
- Etap 10 Moulen melanj la byen jiskaske lis la.
- Etap 11 Konbine melanj lan krèm ak mas la domaje dous.
- Etap 12 Melanje melanj lan byen.
- Etap 13 Koupe gato eponj lan orizontal nan 2 pati.
- Etap 14 Aplike krèm anba nan gato a.
- Etap 15 krèm fèmen mwatye nan tèt gato an.
- Etap 16 Boca epi kouvri tèt la nan gato a ak krèm ki rete a.
- Etap 17 Sèvi ak yon peeler oswa yon rap, gri chokola a.
- Etap 18 Voye gato a chokola ak chokola.