- farin frans - 800 gram
- dlo - 3.25 tas (itilize pati)
- ledven sèk - 2-3 ti kiyè luil
- sèl - 1 ti kiyè
- lwil legim - 4 atik. kiyè
- sik - 3 atik. kiyè
- kannèl, sik, nwa - 4 atik yo. kiyè (melanj nan gou pou fekondasyon)
1. Dilye ledven nan 1.4 tas dlo ak sik, vide nan yon bòl ak yon mwatye nan farin, ajoute 2 tas dlo, ak anpil atansyon mase farin lan epi kite omwen yon èdtan ale. 2. Apre yon èdtan, bat farin lan, ajoute 1 plis vè dlo (oswa yon ti kras mwens), lwil oliv, sèl, rete farin. Re-bat farin lan jouk konplètman lis. Kouvri li ak yon moso twal epi kite l ale yon dezyèm fwa (apeprè 1 èdtan). 3. Pat pat la. Koupe farin a fini nan 10-12 woulo. Ba yo yon ti kras anfòm. 4. Chofe fou a 180 degre, grese pen yo ak yon bwòs ak dlo, mete sou yon plato boulanjri grese ak kwit pou 15-25 minit, tou depann de gwosè a nan woulo yo. 5. Deja pare woulo yon ti kras fre. Menm ak yon cho kouto byen file koupe chak mwatye nan mwatye. Koupe tranch la ak diven blan oswa lèt zanmann (si yo vle), voye ak sik, kannèl, nwa kraze, elatriye. 6. Mete mwatye yo sou plato a boulanjri nan dife pou chofe fou a pou yon lòt 15 minit. Chak kèk minit, asire w ke ti biskwit yo pa vin twò nwa. Fè!
Sèvi: 10-12