- Farin frans - 250 gram
- Sèch ledven DrOetker - 7 gram
- Sèl - 1 ti kiyè
- Dlo cho - 150 mililit
- Lwil oliv - 1 ST. yon kwiyere
- Fwomaj Emmental fwomaj - 200 gram (100 gram pou farin lan, 100 gram pou ranpli a)
- Pòm - 500 gram
- Fwomaj ak mwazi ble - 125 gram
- Kabrit kabrit - 100 gram
- Ground nwa pwav - 1 Pou gou
Leven farin: Sift farin lan nan yon tas epi melanje byen avèk ledven. Add lòt engredyan yo pou farin lan ak melanje ak yon mixer men pou 2-3 minit nan vitès ki ba, Lè sa a, nan vitès segondè pou 5 minit jiskaske yon farin inifòm lis fòme. Pat kouvri epi kite nan yon kote ki cho jiskaske li notables ogmante. Ansanm, chalè dife pou chofe fou a, grès plato a boulanjri ak lwil oliv (40 x 30 cm). Kole lwil oliv voye ak farin frans, retire nan gode a, ankò mase sou farin frans-epapiye ak woule soti sou yon fèy boulanjri. Konble: pòm pòm, retire zo, koupe an bag mens epi gaye sou farin lan sou yon fèy boulanjri. Koupe fwomaj ble a ak tranch fwomaj kabrit ak kabrit, gaye sou pòm. Voye ak fwomaj Emmental ak pwav. Kite gato a nan pwèv la jiskaske volim nan farin lan ogmante nètman. Mete plato a boulanjri nan dife pou chofe fou a sou yon nivo entèmedyè. Upper lafyèv / pi ba chalè: apeprè 200 ° C (prechofaj) Hot air: approx 180 ° C (prechofaj) Tan boulanjri: apeprè 30 minit. sou triyang yo, sèvi nan yon fòm cho oswa frèt diven oswa byè.
Sèvi: 10-12