- Kanna - 1 moso ((peze sou 2 kg))
- Pòm - 4-5 moso
- Cinnamon - 1/2 ti kiyè
- Brown sik - 2 ti kiyè luil
- Sèl, pwav - - Pou gou
- Epis santi bon - 1 ti kiyè (Rosemary, origan, remèd fèy provencal)
- Apple vinèg - 1/2 tas
- Lwil oliv - 2 atik. kiyè
Engredyan. Nou trete kanna a - nou retire rid yo, koupe grès depase ak po, koupe konsèy yo nan zo yo. Nan yon bòl gwo, melanje pòm vinèg sidr, lwil oliv, sèl, pwav ak fèy santi bon. Fouye kanna a ak marinad la ki kapab lakòz. Nou kite kanna a marinad pou 4-6 èdtan nan frijidè a, oswa menm pi bon - nan mitan lannwit. Lè yo kanna a marin - nou pran li soti nan frijidè a epi kontinye kwit manje. Koupe pòm yo nan trimès, koupe soti am yo. Mete kanna a nan plat la boulanjri. Nou mete kèk pòm anndan kanna a (konbyen lajan li pral anfòm, nou distribye rès la nan fòm lan pou kwit alantou kanna a, kwit pou apeprè 2 èdtan nan 190 degre, pa bliye chak demi èdtan nan dlo kanna ki te fòme nan fòm lan nan ji ak grès) Pòm yo kwit ansanm ak kanna a sèvi kòm yon gani. Pòm kwit andedan kanna a trè bon plat, se konsa nou sèvi yo san yo pa tretman lòt, men pòm yo ke yo kwit tou pre kanna a yo ta dwe koupe an tranch ti yo prepare yon gani ki apa a. AEM tranch pòm, yon ti kras grès soti nan plat la boulanjri (apeprè 2 gwo kiyè) sik ak kannèl. Kwit sou yon chalè medyòm pou apeprè 5 minit. Kanna la fini sèvi ak kwit gani pòm ak griye trimès pòm. Bon apeti! :)
Sèvi: 6-8