- Farin frans pou boulanjri - 280 gram
- Brown sik - 200 gram
- Bè nan tanperati chanm - 345 gram
- Fwomaj krèm - 500 gram
- Sugar - sab - 100 gram
- Vaniy - 1 ti kiyè
- Ze - 2 moso
- Apple - 2 moso
- Cinnamon - 1/2 ti kiyè
- Farin avwàn - 60 gram
- Likid karamèl - 180 mililit
Se konsa, kite a ale. Pou kòmanse, melanje 100 g nan mawon sik ak 140 g nan farin frans. Nou menm tou nou ajoute 230 g nan bè epi sèvi ak yon fouchèt nan bat li tout konsistans nan ti kal pen. Se melanj lan ki kapab lakòz respire distribiye nan fòm lan pou boulanjri, grese ak bè. Yo ta dwe farin nan konpak kòm byen ke posib. Nou mete l nan fou a ak kwit pou 15 minit nan 170 degre. Pandan se tan, nan yon bòl gwo ki menm gwosè ak, bat fwomaj la ak sik. Piti piti entwodui nan ze yo melanj, kontinye fwe. Finalman, ajoute vaniy ak melanje. Farante kwit nan fou ranpli fwomaj nou an ranpli. Pòm yo kale, koupe an ti moso ak melanje ak kannèl ak sik. Nou gaye pòm sou fwomaj fars. Lè sa a, nan yon ti bòl, melanje farin ki rete a, flak ak yon lòt 100 gram nan sik mawon. Add bè ki rete a ak moulen tout bagay nan yon ti kal pen. Kouvri fwomaj la ak yon kouch sa a ti kal pen. Kwit pou 30 minit nan 170 degre. Pou 5 minit anvan preparasyon an ka yon ti kras pi ba tanperati a 140-150 degre. Sèvi pa vide likid karamèl.
Sèvi: 6