Fried Bulgarian pwav ak oliv nwa ak epis santi bon

Chofe fou a. Kwit pwav a Bulgarian jiskaske po a se mawon, apeprè 20 min Engredyan:

• wouj klòch piman - 900 gram
• lwil oliv - 2 atik. kiyè
• anpoul - 1 moso
• lay - 2 moso
• Paprika - 1/2 ti kiyè
• wouj pwav - 1/4 ti kiyè luil
• safran - 1/8 ti kiyè luil
• diven vinèg - 2 atik. kiyè
• oliv - 1/2 tas (pitted)
• Sèl ak tè nwa pwav - - Pou gou
• mant - 2 atik yo. kiyè

Enstriksyon

Chofe fou a. Kwit pwav la Bulgarian jiskaske po a se mawon, apeprè 20 minit. Mete nan yon bòl, kouvri avèk yon sèvyèt oswa yon vlope plastik. Lè piman yo fre, kale sou po an. Koupe chak pwav ansanm nan mwatye epi retire grenn yo. Koupe nan bann lajè. Chalè lwil oliv la nan yon chodyè fri gwo sou chalè medyòm. Add zonyon ak fri, brase, jouk mou, apeprè 10 minit. Add lay, Paprika, pwav wouj ak safran, fri pou 2 minit. Add Bulgarian pwav, vinèg ak oliv nwa. Sezon ak sèl ak pwav, diminye chalè nan yon minimòm ak fri pou 3 plis minit. Dekore plat la ak tranche rekòt pye mant epi sèvi imedyatman.

Sèvi: 8