- Leven sèch - 14 gram
- Farin frans - 1,1 kilogram
- Orange - 1 moso
- Lèt lèt - 300 mililit
- Siwo myèl - 235 gram
- Bè - 60 gram
- Ze - 3 moso
- Kadamon tè - 1.5 ti kiyè luil
- Sèl - 1 ti kiyè
- Pistach koupe - Pou gou (pou voye souf)
1. fouye 2 ti kiyè zoranj kale soti nan kale la. Soti nan kaka a, peze soti 60 ml ji. Nan yon bòl separe, melanje lèt la tounen, siwo myèl, ji zoranj ak bè. Chalè sou chalè ki ba fonn lwil oliv la. Pa chofe li jiska yon maksimòm de 40 degre. 2. Farin frans. Pran nan yon total de 200 g ak melanje ak ledven ak sèl. Vide farin sa a nan melanj lan ak bat ak yon mixer pou 2 minit. 3. Add ze nan farin lan. Koulye a, nou pral mete zoranj kale ak kardamom ak yon farin plis ti kras. Kontinye bat ak yon mixer jouk farin lan vin homogeneous. Vide mwatye nan farin lan ak brase deja ak men ou. Add farin lan jouk farin lan vin elastik ak mou. 4. Ou ka pran yon gwo fòm oubyen de ti piti. Grip ak lwil oliv. Mete farin lan nan mwazi a epi mete sou kote pou 1 èdtan. Mete farin lan nan yon kote ki cho. Lè farin lan double, grès ze ki soti anwo a epi voye nwa. Pen kwit sou 50 minit nan yon tanperati ki 180 degre.
Sèvi: 10