Premye bagay nou fè se pwason. Netwaye, lave. Limyè lwil kadav la ak lwil oliv,
- Dorada - 1 moso
- Anchou - 50 gram
- Lay - 1 dan
- Green pèsi - 30 gram
- Capers - 2 ti kiyè luil (ka ranplase ak konkonm marinated)
- Lwil oliv - 3 atik. kiyè
- Sol - 1 zongle
- Nwa poud pwav - 1 zongle
Premye bagay nou fè se pwason. Netwaye, lave. Dousman lwil kadav la ak lwil oliv, sèl, pwav. Nou kouche sou yon fèy boulanjri kouvri ak FOIL. Fèmen tèt la top ak kwit pou 20 minit nan dife pou chofe fou a nan 180 degre. Pandan ke se pwason an kwit, se pou yo prepare sòs la. Tise byen koupe anchwa yo, pèsi. Nou pral netwaye ak alalejè moulen lay la. Engredyan ki anwo yo pou sòs la ak lwil oliv yo byen melanje nan yon blenndè. Yo ta dwe jwenn yon mas omojèn nan dansite medyòm. Nou pran pwason ki soti nan dife pou chofe fou a, mete l 'sou plak la, dekore li. Sèvi ak sòs.
Sèvi: 1