- vyann bèf - 450 gram
- sèl - 1/4 ti kiyè luil (plis 2 zongle)
- nwa pwav - 1/4 ti kiyè (plis 2 zongle)
- lay poud - 1/4 ti kiyè luil (plis 2 zongle)
- lwil oliv - 1 ST. yon kwiyere
- anpoul - 1 moso
- ze - 10 moso (gwo)
- lèt - 3 atik yo. kiyè
- Cheddar fwomaj - 120 gram
- Bacon, dyondyon fri, tranche tomat - Pou gou (si ou vle)
1. Chofe fou a a 200 degre. Fouye plat la boulanjri oswa plat gwo twou san fon ak yon lwil ti kras oswa voye ak lwil oliv nan espre a. Fry vyann bèf la nan yon chodyè fri sou chalè medyòm, séchage ak sèl, pwav ak poud lay. Nan yon lòt chodyè fri, chalè lwil oliv la sou chalè mwayen ak fri zonyon an koupe ak yon zongle sèl ak pwav. Fry jiskaske zonyon an se klè. 2. Bat ansanm ze, lèt, 1/2 griye Cheddar fwomaj ak 1/4 ti kiyè sèl, pwav ak lay poud. 3. Toujou mete vyann bèf la nan pati anba a nan plat la boulanjri ak voye ak zonyon yo fri. Add plis fars nan chwa ou si ou vle. 4. Vide melanj nan ze ki anwo a. 5. Voye ak fwomaj ki rete a. 6. Kwit manje nan yon fou prechofe pou 15-20 minit. 7. Koupe fritata yo an mòso epi sèvi li nan maten pou manje maten oswa avèk soup oswa sòs salad pou manje midi ak dine.
Sèvi: 8-10