Crispy kalma ak diri

Nan yon marmite vide dlo (yon fwa mwatye volim nan diri), pote nan yon bouyi. Engredyan :

• Squids - 500 gram
• Cornstarch - 100 gram
• Oto domaje - 1 moso (pou sèvi)
• Sèl - - Pou gou
• Lwil - - Pou gou (pou fri)
• Long diri grenn lan se 250 gram (Pou kwit manje diri :)
• Dlo - 400 mililit
• Ji ak kale 2 lacho - 1 moso
• Sèl - - Pou gou
• Mint - - Pou gou (pou sèvi)

Enstriksyon

Nan yon marmite vide dlo (yon fwa mwatye volim nan diri), pote nan yon bouyi. Sèl, ajoute ji a ak zèd nan de lit. Vide diri a ak kwit sou chalè ba pou 20 minit. Bwose, lave epi sèk kalma la. Lè sa a, koupe an bann 1 cm lajè. Sezon ak sèl ak woulo liv nan mayi. Fry kalma nan yon anpil nan lwil oliv cho jouk lò mawon. Lè sa a, mete sou napkin papye yo kouvri lwil la depase. Sèvi cho ak diri ak sitwon. Gani ak rekòt pye mant. Bon appetit.

Sèvi: 4