Yon lòt galèt Shrovetide Krèp sou matzoni yo èkstrèmeman mou, mou, mens ak anpil bon plat! Yo se gwo pou fars ak fouraj dous (lètkaye, fwi). Krèp sou matzoni yo prepare byen vit, pou yo ka fasil pou prepare pou manje maten! Nan menm fason an, ou ka kwit krèp sou kefir, ranplase yo ak matsoni. Lè k ap sèvi, voye krèp yo fini ak sik an poud ak dekore bè yo! Trè bon gou, mwen rekòmande!
Engredyan:- Farin frans 7 ti kuiyè. l.
- Ze poul 3 pcs.
- Matzoni 500 ml
- Soda 0.6 ti kiyè.
- Sugar 2.5 ti kuiyè. l.
- Sèl 0.3 ti kiyè.
- Tounsòl rafine lwil oliv tounsòl 4 ti kuiyè. l.
- Etap 1 Pou prepare krèp sou matzoni, nou bezwen farin ble, ze poul, matzoni, sik, sèl, soda boulanjri, lwil oliv rafine lwil oliv, yon moso nan lwil oliv fri ak bè wile krèp yo fini.
- Etap 2 Nou divize ze yo nan ekirèy ak jòn; Nou konbine jòn yo nan yon bòl gwo twou san fon ak sik ak sèl.
- Etap 3 Sèvi ak yon fwe, jele fuk ak sik jiskaske yon mas krèm jwenn, eu yo ta dwe aleje yon ti kras.
- Etap 4 Nou vide nan matzoni yo.
- Etap 5 Add soda boulanjri.
- Etap 6 Brase melanj la ak yon fwe jouk li se inifòm.
- Etap 7 Vide nan farin lan ak melanje li nan farin lan pou ke pa gen okenn boul.
- Etap 8 Ekirèy yo bat nan yon bòl apa jiskaske yon bave se Fertile jwenn, vide kim nan pwoteyin nan farin lan.
- Etap 9 Touswit vide nan tounsòl rafine lwil oliv.
- Etap 10 Melanje farin lan yon fwa plis, li ta dwe san patipri likid. Si sa nesesè, ajoute yon ti kantite dlo cho bouyi.
- Etap 11 Fry krèp yo sou yon chodyè fri cho, grese ak yon tranch nan grès, nan wout la nòmal sou tou de bò yo.
- Etap 12 Fini krèp fini ak bè ak pil nan yon pil. Nou sèvi krèp pou desè, vide ak sik an poud ak dekore ak bè!