- Poul - 1.8 kilogram
- Fimen salo - 80 gram
- Zonyon - 2-3 moso
- Pepper dous, vèt - 200 gram
- Tomat - 100 gram
- Tomat keratin - 50 gram
- Sour Cream - 200 gram
- Krèm - 70 gram
- Farin frans - 2 Atizay. kiyè
- Piman wouj tè dous - 1 Atizay. yon kwiyere
- Lay - 3-4 dan
- Sèl, pwav tè nwa, kimen - - Pou gou
Ki sa mwen renmen sou cuisine Ongwa se senplisite la nan engredyan yo. Nan foto a - tout engredyan yo bezwen fè chirp-paprikasha. Tout bagay trè senp epi dwat. Pran yon chodyè epè ki ranje, nan fen fwon an tise byen koupe (nou bezwen chofe soti nan li grès). Lè sa a, ajoute zonyon yo nan chodyè a, fri yo nan transparans, apre yo fin ki tomat yo rache ak piman swiv kib la nan chodyè a. Pouse sèlman 2-3 minit, lè sa a vide paprika a. Nou melanje li byen. Apre sa, moso nan poul oswa poul yo voye nan chodyè a (poul la antye bezwen divize an apeprè 10 pòsyon pòsyon). Fry poul la ak legim yo jiskaske tout imidite evapore soti nan chodyè a. Lè sa a, ajoute keratin nan tomat, prese lay, fèy santi bon ak sèl nan chodyè a. Brase epi ajoute nan chodyè a anpil likid ke li kouvri vyann lan pa sou 2/3. Mete vyann sou pou apeprè 35 minit. Pandan se tan, tounen krèm melanje ak farin frans. Sour-farin melanj se yon ti kras dilye ak dlo ak likid soti nan chodyè a. Apre 35 minit ki anwo yo nan siye vyann lan, ajoute melanj lan ki kapab lakòz chodyè a. Apre sa, nou bouche pou apeprè 10 minit. Retire pan lan nan dife a. Jis anvan sèvi, nou pran moso nan poul soti nan chodyè a. Ak nan sòs legim ki rete a nou prezante krèm. Sèvi, tankou yon règ, jan sa a: mete moso nan poul sou plak la, san gad dèyè vide ak sòs legim, epi tou li boulèt tradisyonèl tradisyonèl te sèvi kòm yon plat bò. Bon appetit! :)
Sèvi: 6-8