- rezen - 3 ST. kiyè (de preferans yon konbinezon de nwa ak lò)
- abriko cheche - 2 Atizay. kiyè
- wouj oswa blan Chinoa - 1 vè
- sèl - Pou gou
- gwo sitwon - 1 moso
- lwil oliv - 3 atik. kiyè
- tè koryandè - 1/4 ti kiyè luil
- Kimen tè - 1/4 ti kiyè
- Paprika - 1/4 ti kiyè luil
- mwayen mi zaboka - 2 moso
- mwayen vèt zonyon - 2 moso (pati blan ak limyè vèt)
- nwa nwa - 2-3 Atizay. kiyè
- nwa tè pwav - Pou gou
1. Fini koupe abriko cheche. Nan yon bòl mwayen, rezen chèch ak abriko cheche nan dlo cho pou 5 minit. Drenaj epi mete sou kote. 2. Lave siy yo. Nan yon marmite pote 2 tas dlo, Chinwa ak 1/2 ti kiyè sèl nan yon bouyi sou chalè segondè. Kouvri ak yon kouvèti, diminye chalè a mwayen ak kwit jiskaske dlo a absòbe, ak Chinoa a vin translusid ak sansib, ki soti nan 10 a 15 minit. 3. Imedyatman brase Chinwa ak yon fouchèt epi mete li sou yon plato boulanjri fre nan tanperati chanm. 4. Peel zaboka ki soti nan kale a, retire zo yo epi koupe nan tranch 1 cm epè. Fini koupe zonyon yo vèt. Koupe nwa yo. 5. fouye zès la sitwon dousman, ak Lè sa a peze 1 gwo kiyè ji sitwon. Nan yon bòl ti, bat zès la sitwon ak yon fwe ak ji ak lwil oliv, koryandè, kimen, Paprika ak 1/4 ti kiyè sèl. 6. Nan yon bòl gwo, melanje abiye an ak Chinwa, rezen chèch, abriko cheche, zaboka, zonyon vèt ak nwa. 7. Sezon nan gou ak sèl ak pwav ak sèvi.
Sèvi: 2