- Champignons - 1 kilogram
- Sour krèm - 150 gram
- Bow - 1 moso
- Lay - 1 dan
- Lwil legim oswa bè - 3 Atizay. kiyè (pou fri)
- Sèl, pwa pwav - Pou gou
1. Prepare pwodwi nou bezwen yo. Champignons dwe lave byen nan dlo frèt ak yon ti kras cheche. Apre sa, koupe dyondyon yo nan plak mens. 2. Zonyon se pi bon yo gade nan sa a semi-bag plat. Se poutèt sa, nou netwaye zonyon an epi divize an de mwatye. Chak mwatye se tise byen koupe. 3. Sou fri lwil legim fri dyondyon yo, ki kouvri chodyè a fri ak yon kouvèti, sou chalè segondè. Lè yo lage ji, louvri kouvèti a ak bouyon jiskaske likid evapore. 4. Pepper pwa kraze nan yon mòtye. Peel zonyon ak tise byen koupe. Lay koupe manually oswa atravè lay. Vide pounded pwav. sou yon fri dife ti tout pou 10 minit. Add legim yo nan dyondyon yo fri ak fri jouk dyondyon yo ront. 5. Retire dyondyon yo nan dife a epi vide soti yon kouch lis krèm tounen. Yon ti kras sezon ak sèl ak pwav epi ankò mete yo sou dife. Diminye chalè a ak mitone ak kouvèti a fèmen. 6. Lè krèm an tounen bouyi, plat la konsidere kòm pare. Sèvi sa a plat cho, ak pòmdetè kraze ak pen rustic.
Sèvi: 6-8