- farin frans - 1 3/4 tas
- farin ble - 1/2 tas
- Flak farin avwàn enstantane - 1/2 tas (plis flak pou anlè)
- poud boulanjri - 1 ST. yon kwiyere
- sik - 1 st. yon kwiyere
- sèl - 1 ti kiyè
- Dlo glasé - 220 gram
- frèt griye - 1/4 tas
- siwo erab - 1/4 tas (plis 1/4 tas nan glase)
- ze gwo - 2 moso
- sik poud - 1/2 tas (glase)
- ekstrè vaniy - 1/2 ti kiyè (jivraj)
1. Chofe fou a a 200 degre. Nan yon bòl, melanje farin lan, avwàn, poud boulanjri, sik ak sèl. Add bè an, koupe an moso 1 cm nan gwosè, ak bat nan yon vitès ki ba. Melanje buttermilk, siwo erab ak ze. Add to melanj lan lwil oliv ak melanje. Farin lan ka kolan. 2. Mete farin lan sou yon sifas ki byen fleri. Woule soti farin lan nan yon epesè nan 2-2.5 cm. Ou ta dwe wè moso nan bè nan farin lan. Avèk èd nan mwazi, koupe soti bonbon yo ak yon dyamèt 7.5 cm ak kouche yo sou yon fèy boulanjri aliyen ak papye parchemin. Konbine scraps yo nan farin ak koupe soti biskwit yo. 3. Kwit biskwit yo pou 20-25 minit, jiskaske yon tèt sèk. 4. Pou fè glase a, melanje sik la an poud, siwo Maple ak ekstrè vaniy. Lè biskwit yo ap kwit, fre li pou 5 minit, ak Lè sa a, vide chak patisri ak 1 gwo kiyè glase. Lejèman voye flak farin avwàn sou tèt epi sèvi.
Sèvi: 10-11