Pou eksplike tankou yon kontradiksyon se byen senp. Yon dezi se pa ase. Li nesesè tou pou konnen kijan pou reyalize sa epi suiv yon kantite regleman. Kalite ak esperans lavi depann sou anpil faktè, prensipal la nan yo se, premye nan tout, nitrisyon apwopriye, rasyonèl mòd nan travay ak tout rès, aktivite fizik. Ansyen bon konprann nan lès di: "Nou se sa nou manje". Li se sa a klè, kout ak egzak fòmilasyon ki eksplike rezon ki fè lavi nou depann.
Bon nitrisyon nan lavi imen jwe yon wòl kle, epi li se kle nan lonjevite, bon sante ak atitid bon. Yon anpil nan liv, atik, pwogram televizyon, diskou nan espesyalis ak dyetetist yo konsakre nan sijè sa a.
Manje nou manje a dwe ekilibre, se sa ki, gen kalori ase, pwoteyin, grès ak idrat kabòn, ak vitamin ak mineral pou bay kò nou ak enèji ak materyèl ki nesesè pou bati ak renouvle tisi yo ak selil yo. Petèt li pral sanble etone e menm enkwayab, men si ou peye ase atansyon sou nitrisyon apwopriye nan lavi yon moun depi nan konmansman an, pifò (wi, pi) maladi ki rive nan adilt te kapab evite. Se poutèt sa, yo nan lòd yo òganize nitrisyon apwopriye, sa yo prensip debaz yo dwe obsève.
Premye prensip nan lavi yon moun ta dwe konstans. Sa se, konsomasyon manje dwe fèt chak jou nan yon sèten tan nan jounen an, jan abitid sa a mennen nan elaborasyon nan yon reflects lè kò a kòmanse prepare pou manje pa yon sèten tan: saliv, kòlè yo pwodui, ak gastric ji pwodui ki nesesè pou dijesyon konplè a nan manje pa kò a. Se konsa, reflèks yo devlope nan resepsyon ak asimilasyon nan manje nan yon sèten tan nan jou fasilite travay la nan ògàn yo dijestif
Dezyèm prensip enpòtan an ki baze sou nitrisyon apwopriye se fraksyonalite, se sa ki, yo dwe konsomasyon manje dwe fèt plizyè fwa nan yon jounen: omwen twa, epi de preferans kat fwa. Divizyon sa a nan volim chak jou nan manje nan pòsyon plizyè pèmèt kò a pi byen absòbe li epi li redwi chaj la sou ògàn yo dijestif. Divès syantifik etid syantifik te konfime lefèt ke manje youn oubyen de fwa nan yon jou ogmante risk pou yo maladi kè ak pan, tankou ògàn dijestif nou yo gen nan travay avèk surcharts yo nan lòd yo rivork ak asimile yon gwo volim nan manje - pwoblèm ak sante.
Pa gen mwens enpòtan nan lavi imen se prensip la twazyèm nan òganizasyon an nan nitrisyon, dapre ki manje a ta dwe balanse nan konpozisyon li yo, se sa ki, ki gen ladan eleman nitritif ki nesesè yo (pwoteyin, grès ak idrat kabòn), vitamin ak mineral nan rapò a pi bon. An patikilye, rapò a ant pwoteyin, grès ak idrat kabòn yo ta dwe obsève nan pwopòsyon sa yo: moun ki angaje nan travay manyèl bezwen konsome plis grès ak idrat kabòn ak menm konsomasyon nan pwoteyin konpare ak moun ki sedantèr ki mennen nan travay mantal, ki eksplike pa lefèt ke enèji nou an kò a resevwa pa divize idrat kabòn ak grès, Lè nou konsidere ke pwoteyin yo te itilize kòm yon materyèl bilding pou kò a.
Anplis de sa nan obsève premye mansyone premye twa prensip yo sou nitrisyon ki apwopriye a nan lavi moun, li nesesè tou pou respekte prensip la nan distribye manje a pran pandan jounen an pou pòsyon nan komèsan diferan. Avèk twa manje nan yon jounen, pi itil la se bagay sa yo: manje maten yo ta dwe kont pou apeprè yon tyè nan rasyon an chak jou, pou manje midi - yon ti kras plis pase yon twazyèm ak pou dine - mwens pase yon tyè nan rasyon an chak jou. An menm tan an, dènye manje a ta dwe omwen twa èdtan anvan yo dòmi.
Li se nan prensip sa yo nan òganizasyon an ak rejim lan ki manje nan lavi moun yo dwe sgondèr. Konfòmite avèk yo dwe vin lwa. Anplis, konfòme yo ak règ senp sa yo, ou ka siyifikativman prolonje lavi ak kenbe sante pou anpil ane.
Konpozisyon nan manje a yo dwe manje yo ta dwe jan sa a.
Kòm yon sous nan pwoteyin, premye nan tout, vyann lan nan bèt (vyann bèf ak bèt volay), fwomaj Cottage, fèrmante lèt pwodwi (kefir, bifid), pwason, pwa (pwa, pwa, soya, nwa) dwe prezan nan rejim alimantè a. Pwoteyin, jan nou konnen, nan lavi imen jwe yon wòl enpòtan, tankou kò a se toujou ap mete ajou. Se poutèt sa yo pwoteyin syantifik yo rele pwoteyin, se sa ki, yo se pwoteyin prensipal yo.
Grès yo se sous prensipal nan enèji, epi, anplis, kouch nan gra nan kò a pwoteje nou soti nan frèt la, ak ògàn yo entèn nan domaj mekanik. Pifò nan grès yo yo jwenn nan lwil bèt ak legim, tounen krèm, krèm, vyann kochon, ti mouton. Sepandan, ou pa ta dwe abi manje gra, tankou sa a ka mennen nan maladi nan sistèm nan kadyovaskilè.
Kaboyidrat yo fasil kraze ak Se poutèt sa sèvi kòm yon sous rapid nan enèji. Anpil idrat kabòn yo jwenn nan sereyal ak legum, osi byen ke nan legim ak fwi. Pou travay nan sèvo a, idrat kabòn yo bezwen.
Anpil nan pwodwi ki anwo yo jwe yon wòl enpòtan nan lavi imen, menm jan yo yo tou rich nan mineral ak eleman tras, tankou fosfò, mayezyòm, potasyòm, sodyòm, fè, yòd, zenk, kwiv ak anpil lòt moun ki patisipe nan pwosesis metabolik òmòn, se sa ki, yo fè yon fonksyon regilye nan pwosesis ki rive nan kò a. Legim ak fwi, osi byen ke fwa a nan kèk bèt ak pwason, tou gen vitamin, ki, tankou microelements, yo pa sous enèji, men sèvi kòm yon regilatè ak katalis pou tout pwosesis metabolik nan kò a san eksepsyon. Se poutèt sa, bon nitrisyon pa ka imajine san sibstans sa yo ki genyen nan manje.