Pwofil ak somon
- 150 g yon ti kras sale somon
- 100 g nan fwomaj krèm
- 1 tas farin
- 130 g nan bè
- 5 ze
- sou yon zongle nan sik ak sèl
Kouman prepare yon plat:
Bouyi 160 ml dlo, ajoute 80 g nan lwil oliv, sik ak sèl. Brase byen epi piti piti vide nan farin frans lan. Kwit manje, vibran toujou, 5 minit. Retire nan chalè, fre yon ti kras ak piti piti, yon sèl nan yon moman, prezante ze nan pat. Mete farin lan nan yon sak gastronomik epi mete li sou yon plato boulanjri grese nan yon distans 3 cm soti nan chak lòt. Kwit pou 25 minit. nan 200 ° C. 100 g nan somon koupe epi bat ansanm ak bè ki rete a ak fwomaj nan yon mas Fertile. Koupe rès la nan pwason an nan bann. Èske w gen koupe tèt yo, ranpli profiteroles yo ak fars. Dekore ak bann pwason.
Boure sitwon
- 3 sitron
- 6 sadin nan lwil oliv
- 0.5 wouj zonyon
- 6 oliv
- 1.5 ti kiyè. granules moutad
- 1.5 ti kiyè. tounen krèm
- 4 branch nan pèsi
- sèl, pwav
Kouman prepare yon plat:
Sitwon scalded ak dlo bouyi. Koupe tèt yo epi koupe vyann lan ak yon kouto byen file. Koupe anba a nan chak sitwon. Sou kale a, fè ensizyon vètikal nan yon distans 1.5 cm soti nan chak lòt. Sardin ak yon ti kantite bè bè ak yon fouchèt. Peel zonyon ak koupe. Lave pèsi a ak koupe li. Oliv yo tise byen koupe. Melanje sadin, zonyon, oliv, moutad, tounen krèm, vèt ak ti kuiyè 1. l. tise byen koupe sitwon kaka. Sezon nan gou ak sèl ak pwav. Ranpli sitron ak melanj lan prepare epi mete deyò sou yon plak sèvi.
Maren an "maren"
- 1.5 kg nan zèl poul
- 500 g nan bwason lanmè bon jan kalite
- 1 vèt dous pwav
- 1 jòn dous pwav
- 1 kale sitwon
- 4 branch nan Dill
- 2 branch nan pèsi
- sèl, pwav
Kouman prepare yon plat:
Bwason Lanmè mete sou papye napkin ak pèmèt yo sèk. Pwopaje soti sou linèt segondè yon bwason, blòk nan piman, yon zès sitwon ak vèt. Vide bouyon an poul, pèmèt yo fre nan tanperati chanm, Lè sa a, mete nan frijidè a jiskaske konplètman solidifye. Zèl poul yo lave, mete nan yon marmite ki gen 3 lit dlo epi pote nan yon bouyi. Retire fo a, sezon ak sèl ak kwit sou yon chalè medyòm anba yon kouvèti ki fèmen lou pou 1 èdtan. Mete eleman ki nan yon bòl nan bòl la avèk yon jumper epi sèvi ak li pou kwit manje lòt (pa egzanp, pou salad). Bouyon bouyon an. Pandan ke kwit manje bouyon, piman lave, koupe an mwatye epi retire nwayo a. Mete nan yon chodyè ak dlo bouyi ak kwit pou 5 minit. Jete nan yon kolòn ak fre ak dlo frèt. Koupe piman yo an kib piti. Kouto pou netwaye legim ak anpil atansyon retire nan kale a mens. Ti chale kale a ak dlo bouyi epi li koupe nan mens chou long. Lave vèt, sèk ak kale sou brendiy piti.
Plat ak legim
- 100 rasin seleri g
- 1 konkonm marinated
- 1 ti kuiyè. l. kapr
- 1 gwo bètrav
- 1 kawòt
- 4 plim zonyon vèt
- 1 lay nan lay
- 150 gram radi
- 2 tomat
- 1 tèt nan leti
- 100 gram pwa wouj nan bwat
- 1 ti kuiyè. l. kale nwaye
- 4 ti kuiyè. l. lwil oliv
- 1 ti kuiyè. l. balsamik vinèg
- 1 ti kuiyè. l. mayonèz
- 2 ti kiyè. granules moutad
- sèl, nwa pwav tè
Kouman prepare yon plat:
Mete bètrav yo nan yon marmite, ajoute dlo cho ak kwit jiskaske mou. Rasin seleri a, griyaj li sou yon rap. Koupe konkonm yo an kib piti. Melanje rasin seleri ak konkonm ak kapr. Bat moute mayonèz ak 1 ti kiyè. moutad, ajoute nan mas la prepare ak melanje. Beetroot fre nan dlo frèt, pwòp epi koupe an kib piti. Kawòt pwòp ak griyaj sou yon rap. Lave zonyon prentan an, mal koupe. Melanje bètrav, kawòt ak zonyon vèt nan yon bòl. Prepare estasyon gaz la. Lay se netwaye ak kraze nan yon mòtye ansanm ak nwa, yon zongle sèl ak pwav. Add vinèg la, moutad ki rete a ak lwil oliv, fwe byen. Vide mwatye nan abiye an nan yon sòs salad ak bètrav, brase. Radi, tomat ak sòs salad yo lave. Tomat ak radi koupe an mug. Salad fè soti sou fèy yo. Pwa vide. Mete sou plat la sèvi rektangilè ansanm bor yo nan fèy leti yo. Nan mitan an mete yon ranje nan radi, yon sòs salad ak kawòt ak bètrav, yon sòs salad nan rasin seleri, pwa nan bwat ak tomat. Vide tomat, pwa ak vèt ak abiye ki rete a.
Aperitif fwomaj ak rezen
- 300 g nan rezen gwo dous
- 200 g fwomaj nan maazdam
- 100 g nan fwomaj lètkaye
- 50 g nan fwomaj ak mwazi ble
- 1 ti kiyè. koupe silantro ak Dill
Kouman prepare yon plat:
Bat fwomaj fwomaj ak fwomaj ak kanni ak vèt. Lave rezen, sèk. Fè yon dan nan pati anba a nan chak Berry kwa-kwa ak anpil prekosyon retire zo yo. Toujou lakòl chak bè rezen ak melanj fwomaj. Maazdam koupe an kib gwo. Chèn sou fwomaj voye boul fwomaj ak kib nan maazdam, kouche sou yon plat pòsyon.