Jou Ferye - sa a se pa tan nan refize tèt ou plezi nan. Ki moun ki vle rete lwen pati zanmitay, tèm prensipal la nan ki nan moman sa a nan ane a se abondans nan trete bon gou ?! E ankò, ap eseye kenbe figi a, nou souvan refize pati ki pi bèl nan desè a - desè. Men, pa ane sa a! Ou pa bezwen santi ou koupab oswa fòse tèt ou pou koute yon vwa anndan okoumansman de plan pèt estratejik ou. Apre yo tout, nou te pèfeksyone pou ou resèt yo nan desè klasik sa yo ke yo pa sèlman pa t 'anpeche ou debarase de pwa depase, men tou, te rete menm bagay la tou délisyeu nan jou fèt la jan yo te toujou. Ou ka menm sèvi ak sa yo trete kòm kado - se yon atitid fèstivite ak yo asire!
Chokola-nwa gato ak Franbwaz glase
Franbwaz ranpli gen de avantaj: li bay gato a yon gou dous ak kenbe nwa sou li.
12 pòsyon
Preparasyon: 25 minit
Preparasyon nan resèt la: 35 minit
Sou pwopriyete nitrisyonèl: byenke 55% nan kalori yo nan desè sa a ba-kalori se grès ki genyen nan li, gato sa a se yon bon bagay pou kè a gras nwaye. Manje apeprè 40 gram nan nwaye yon jou, ou diminye risk pou yo maladi kadyovaskilè. Lwil legim; 3/4 tas nwaye ak 12 mwatye nan nwa pou dekorasyon; 2 gwo ze; 2 blan ze; 1h. yon kwiyere nan ekstrè vaniy; 1/2 tas sik; 1/2 tas kolza oswa lwil mayi; 1/2 tas espresso pare oswa 1/2 tas bouyi dlo ak 4 ti kiyè luil enstantane kafe (frèt); 3/4 tas farin frans; 1/2 tas poud kakawo san sik; 1h. yon kiyè nan poud boulanjri; 1/3 tas konfiti konfiti.
Preparasyon nan resèt la:
Chofe fou a nan yon tanperati ki nan 175 ° C. Limyè lwil oliv anba a nan lwil la legim ak mi yo nan yon plat boulanjri fiks ak yon dyamèt sou 23 cm. Mete 3/4 tas nwa nan yon processeur manje ak koupe yo; mete sou kote. Sèvi ak yon mixer elektrik, fwe nan gwo vitès pou 4 minit ze, pwoteyin ak vaniy ekstrè jouk fòm bave limyè. Kontinye bat, ajoute yon kwiyèr sik, nan yon konsistans epè. Lè sa a, chanje mixer la nan mòd nan mitan ak tou dousman vide lwil oliv la nan yon glisman mens pou ke melanj lan se respire konekte. Menm jan an tou, vide nan espresso la. Nan yon bòl apa gwo, konbine nwa yo tranche, farin, kakawo ak boulanjri poud. Add melanj nan ze. Avèk yon spatul kawotchou melanje farin lan epi vide l nan fòm ki prepare a. Kwit pou apeprè 35 minit - jiskaske bor yo nan matri a pou gato a yo dekale dèyè mi yo mwazi ak farin lan pa leve nan mitan an. Cool gato a sou tab la, san yo pa retire li nan mwazi an, pou 30 minit. Detache kote gato a soti nan mi yo ki nan mwazi an ak yon spatul epi retire pati nan fiks nan mwazi an. Chofe konfiti a ak gaye moso glasye a nan gato respire sou li. Dekore pwodwi a, kouche sou kwen an nan konfiti a toujou kolan nan 12 mwatye nan nwa oswa gwo koupe nwa yo, epi voye yo - tou sou kwen an. Kite gato a friz. Ak anpil atansyon chanjman li nan plat la, pa retire anba a nan mwazi an. Nitrisyon valè pou chak pòsyon (1/12 gato): 55% grès (15g, 2g grès satire), 38% idrat kabòn (23g), 7% pwoteyin (4g), fib 2g, 1mg kalsyòm , 23 mg nan sodyòm, 244 kcal.
Gode nan chokola ak bonbon "mozayik"
Sa a resèt se yon Variant nan tradisyonèl bonbon tradisyonèl Tuiles yo, ki vle di "mozayik". Fòm nan gode a se pratik, depi biskwit yo ka plen ak fwi fre oswa yogout jele - li sanble anpil fèstivite. Sa a sirèt gade sanble li trè difisil kwit, men se sèlman ou pral konnen ke an reyalite li se trè senp!
Sede: 10 pòsyon
Preparasyon: 15 minit
Preparasyon nan resèt la: 10 minit
Sou pwopriyete nitrisyonèl: poud kakawo, prèske grès-gratis chokola ranplasan, bay fwa sa a yon gou bon gou. 2 gwo ze; 1/3 tas sik; 1h. yon kwiyere nan ekstrè vaniy; 2 ti kuiyè. kiyè farin frans; 2 ti kuiyè. kiyè nan poud kakawo san sik; 1 ti kuiyè. nwa koupe (kale oswa kale); bè (pou grese yon fèy boulanjri).
Preparasyon nan resèt la:
Chofe fou a nan yon tanperati ki nan 1 75 ° C. Mete griyaj la nan dife pou chofe fou a nan wotè mwayen. Oke lwil oliv fèy papye boulanjri a epi mete sou kote pou yon ti tan. Nan yon ti bòl, bat ze yo, sik ak vaniy ekstrè nan yon konsistans inifòm. Nan yon lòt bòl, melanje farin lan ak kakawo. Add nwa yo epi melanje byen. Konbine ak melanje melanj lan ze ak melanj lan nwa. Mete 2 oswa 3 gwo kiyè plen farin sou yon fèy fèy prepare nan yon distans sèten youn ak lòt. Sèvi ak yon ti spatul, woule chak gato nan yon sèk ak yon dyamèt 10-13 cm, distribye nwa yo nan yon sèl kouch. Kwit pou 10 minit jiskaske farin a vin pi solid. Pran plato a boulanjri soti nan dife pou chofe fou a epi sèvi ak yon metal koupe pou byen vit retire yon biskit soti nan plato a boulanjri cho. Mete l sou yon tas Envèse epi peze l desann pou ba li yon fòm tas. Fè menm bagay ak lòt de gato yo. Kite nan fòm sa a pou 5-10 minit jiskaske bonbon yo refwadi e solidifye. Ak anpil atansyon retire bonbon yo soti nan tas yo, epi fre sou kanpe la treyise. Peel plato a boulanjri ak siye li ak yon sèvyèt papye; relubricate ak lwil oliv. Kwit biskwit soti nan rès la nan farin lan. Kouvri bonbon a si ou pa pral sèvi li touswit. Ranpli gode a ak fwi fre oswa yogout jele. Nitrisyon valè nan yon sèl pòsyon (1 tas), 56% grès (9 g, 1 g grès satire), 30% idrat kabòn (11 g), 14% pwoteyin (5 g), 2 g fib, 45 mg kalsyòm, 1 mg fè, 15 mg nan sodyòm, 142 kcal.
Fwomaj ak yogout ak fwomaj krèm
Sa a gato sèk, ki sanble yo dwe tèlman nourisan, yo te fè soti nan ba-kalori kalite krèm ak yogout fwomaj, fè li yon trete jou ferye itil
10 pòsyon
Preparasyon: 25 minit
Preparasyon nan resèt la: 1 èdtan 20 minit
Sou pwopriyete nitrisyonèl: ki ba-kalori fwomaj krèm gen mwens kalori, kolestewòl ak prèske mwatye mwens grès pase fwomaj regilye krèm. Anplis de sa, nan yon sèl pati plis kalsyòm ak pwoteyin. 16 moso nan biskwit jenjanm bwote nan moso (oswa 1 vè bwouye ti biskwit soti nan farin frans antye-grenn); 3 blan ze (separeman); 1 tas kalori ki ba-1 (1 pousan) fwomaj kotaj, tension atravè yon twal fen pou 30 minit; Fwomaj yogout soti nan 450 ml kalori ki ba oswa grès yogout san yo pa file, 230 g fwomaj ki ba-kalori fwomaj (paekzanp, "Neuchâtel") nan tanperati chanm, koupe an moso; 1/3 tas sik; 1/4 tas farin; 1h. kiyè nan kale sitwon; 1h. yon kiyè nan kale zoranj; 4 ze gwo; 2 ti kiyè luil de ekstrè vaniy; 1/2 tas franbwazye (si ou vle).
Preparasyon nan resèt la:
Chofe fou a 175 ° C. Fwote mi yo ak lwil oliv legim ak anba a nan yon plat boulanjri fiks ak yon dyamèt 23 cm. Nan yon processeur manje, moulen biskwit jenjanm a nan ti kal pen. Avèk yon ti fwe oswa fouchèt, fwe nan yon ti bòl 1 ze blan jiskaske fòm yo kim. Add 1 ti kuiyè. Kiyè kim nan ze nan bonbon nan kraze ak melanje. (Remak: twonpèt la ta dwe vin mouye, men se pa mouye!) Si sa nesesè, ajoute yon ti kras plis bave ze, fè si ke melanj lan pa vin twò mouye. Transfere li nan plat la boulanjri; dwèt mouye, peze, respire distribye melanj la sou anba a nan mwazi an. Kwit jouk gato a mawon, pou 8-10 minit. Retire li nan fou a epi pèmèt li fre. Ogmante tanperati dife pou chofe fou a 200 ° C. Nan entre-temps la, lave epi sèk gode a melanje soti nan processeur manje a. Moulen kawotchou a jiskaske yon konsistans mou, inifòm. Add yogout ak krèm fwomaj, sik, farin, sitwon ak kale zoranj. Melanje nan yon konbine fè melanj la omojèn, epi vide l 'nan yon bòl gwo. Nan yon bòl melanje (pa lave davans), bat nan 2 ze, vide soti pwoteyin ki rete yo ak ekstrè vaniy ak melanje byen ak yon konbine harvester. Vide melanj lan ki kapab lakòz sou melanj nan fwomaj ak melanje byen lè l sèvi avèk yon spatul kawotchou. Vide melanj lan ki kapab lakòz nan yon mwazi ak yon mayi pre-kwit. Mete mwazi an nan wotè mwayen nan dife pou chofe fou a ak kwit gato a pou 10 minit. Diminye tanperati a 120 ° C. Kwit jiskaske poudin nan "bèn" nan mitan an ak bor yo pa mawon (pou apeprè 1 èdtan). Etenn epi louvri dife pou chofe fou a epi pèmèt gato a fre pou 30 minit. Lè sa a, fre poul la nan frijidè a pou omwen 6 èdtan oswa kite lannwit lan. 20 minit anvan ou sèvi, retire poul la nan frijidè a. Dousman retire pati fiks nan mwazi an, epi, san yo pa retire anba a nan mwazi an, transfere pouding la nan plat la. Gani ak bè (si ou vle). Dousman koupe fwomaj la, chak fwa, koupe yon moso, pi ba kouto a nan dlo cho ak siye li ak yon moso twal. Nitrisyonèl valè pou chak pòsyon (1/10 pouding si yogout kalori ba yo itilize): 32% grès (8 g, 4 g grès satire), 45% idrat kabòn (25 g), 23% pwoteyin (13 g), 1 g fib, 143 mg nan kalsyòm, 1 mg nan fè, 308 mg nan sodyòm, 225 kcal.
Kouman trete gato ak konfiti
Si konfiti a ke ou itilize gen zo, premye retire yo pa eswiyan konfiti a atravè yon Van amann. Lè sa a, cho konfiti a sou chalè ki ba nan yon ti chodyè ki pa baton oswa fri chodyè, vibran de tan zan tan. Gaye konfiti a ak yon kouch mens sou preform la gato refwadi. JAS glase kapab tou grese gato chokola, biskit oswa menm gato fwi.
Ki jan yo kwit yogout fwomaj
Vide 450-500 ml grès gratis yogout oswa yogout ki gen anpil grès nan yon senti amann oswa may (ou ka itilize yon twal konvansyonèl ak yon kouch doub nan yon ti kras twal gaz imid). Mete Van an nan yon bòl, ki pral drenaj likid la, epi li mete nan frijidè a pou 4-8 èdtan (ankò yogout la eksprime, pi epè fwomaj la ap vire soti). Remake byen ke lè dekantman kantite yogout ap diminye prèske de fwa, se sa ki, soti nan 450-500 ml yogout pral soti sou 1 tas fwomaj yogout.