Tradisyon Fanmi yo nan chak kay yo diferan, menm jan gou yo nan kay la. E ankò, ki asyèt tibebe a pral rele ti bebe yo, nan anpil respè depann de paran yo. Nou resevwa yon nimewo gwo lèt nan biwo editoryal nou an, nan ki lektè yo mande ki asyèt yo ta dwe enkli nan meni timoun yo, ki jan yo prepare yo kòrèkteman, ki jan yo anseye ti bebe a nan sa a oswa yon lòt chèf gastronomik. Nou espere ke resèt yo soti nan materyèl sa a pral ede w nan sa a. Ak kèk nan sa yo chèf pral sètènman vin espesyalite fanmi ou pi renmen. Nou vle fè ou sonje ke lè prepare asyèt pou cuisine timoun yo, ou dwe obsève règleman plizyè. Premyèman, sèvi ak pwodwi fre ak natirèl pou asyèt pou kwit manje pou timoun ki soti nan legim ak fwi yo. Dezyèmman, eskli engredyan twò gra ak byen file. Twazyèmman, li se rekòmande pa fri, men yo kwit manje timoun yo.
Soup ak omlèt (pou timoun ki soti nan 1.5 ane)
Pran:
- 1 zonyon
- 1 kawòt
- 1 tab. yon kwiyere nan lwil legim
- 3 tab. kiyè diri
- 2 pòmdetè
- 2 tab. kiyè nan pwa nan bwat
- 1 ze
- 3 tab. kiyè lèt
- sèl - nan gou
Preparasyon
1. Fwe ze yo ak lèt, ak Lè sa a, kwit yon omelèt soti nan yo.
2. Koupe zonyon yo ak kawòt, tise byen koupe. Vide lwil legim sou chodyè a fri ak fri legim yo jouk an lò.
3. Byen rense diri a, lè sa a plonje li nan dlo bouyi, apre 10-15 minit diri a ajoute zonyon ak kawòt.
4. Peel pòmdetè yo epi koupe an kib piti. Add li nan soup la lè diri a se prèske pare.
5. Nan fen anpil nan kwit manje a, pi ba pwa yo fèrm ak omlèt nan ti grenpe moute.
Koulè sòs salad (pou timoun ki soti nan 1 ane)
Pran:
- 3-4 pòmdetè
- 1 ze
- 1 tomat
- 1 tab. kiyè koupe pèsi ak Dill
- 1 tab. kwiyèr nan anpil grès krèm tounen (pi bon pase 15%)
- sèl - nan gou
Preparasyon
Bouyi pòmdetè yo ak ze a. Peel epi koupe an kib piti.
2. Lave ak tise byen koupe tomat la fre.
3. Add engredyan yo nan bòl an sòs salad, ajoute vèt ak anpil grès tounen krèm, sezon ak sèl ak melanje.
Delika soup-pure (pou timoun ki soti nan 1.5 ane)
Pran:
- 300 g nan vyann bèf
- 2-3 pòmdetè
- 1 gwo kawòt
- 400 g nan Brussels jèrm
- 1 ze
- pèsi vèt, Dill
- sèl - nan gou
Preparasyon
1, Bouyi vyann bèf la jouk mwatye kwit, Lè sa a, sote li de, oswa petèt twa fwa, atravè yon moulen vyann.
2. Souch bouyon an. Mete nan li kawòt yo kale ak pòmdetè. Lè sa a, ajoute Brussels jèrm. Kwit legim yo jouk pare, lè sa a ajoute soup la.
3. Sèvi ak yon blenndè, moulen tout legim yo nan yon konsistans nan pure sansib, ajoute vyann bèf la, li mete tout bagay sou dife modere pou apeprè 10-15 minit.
4. Byen rense epi sèk pèsi ak Dill vèt, Lè sa a, tise byen koupe.
5. Nan fen a pou kwit manje a, antre nan soup-pure a yon ze kri, vèt. Brase epi pèmèt yo kanpe anba kouvèti a pou 10 minit.
Pwason pure (pou timoun ki soti nan 1 ane)
Pran:
- 300 g cod filet oswa hake
- 1 fèy fèy
- 2 tas lèt
- 1/2 zonyon
- 50 g nan bè
- 100 g nan fwomaj
- sèl, pwav - nan gou
Preparasyon
1. Vide lèt la nan yon marmite, ajoute fèy la bay, 1/2 zonyon, sèl, mete pwason an ak kwit jiskaske pare.
2. Mete pwason an sou yon plak, fre, sèk, pase de fwa nan yon moulen vyann.
3. fouye fwomaj la sou yon rap amann.
4. Pi bon pwason an melanje ak bè, griye fwomaj ak pwav, yon sèl ti kras nan gou.
5. Mete pòmdetè mashed sou yon plat, ba li yon fòm pwason ak yon kiyè fè yon modèl sou tèt balans yo.
Bon marmite (pou timoun ki gen 2 zan)
Pran:
- 500 g nan konje poul
- 2 pòmdetè
- 1 zonyon
- 4 ze
- 200 g nan fwomaj
- 100 g nan krèm tounen
- 1 ti kiyè. yon kwiyere nan lwil legim
- sèl - nan gou
Preparasyon
1. Bouyi trenng yo poul, koupe an ti moso.
2. Bouyi pòmdetè yo (nan kale a), kale ak griyaj sou yon rap amann.
3. Koupe zonyon an, kwit jiskaske kwit sou chalè ki ba nan krèm tounen (li se pi bon delye li ak dlo yon ti kras).
4. Bat ze a byen ak yon blenndè oswa fwe.
5. fouye fwomaj la sou rap.
6. Wete fòm nan ak bè epi mete vyann nan li. Top ak zonyon ak pòmdetè, sèl. Vide tout ze yo bat epi mete nan yon fou prechofe pou 10 minit.
7. 5 minit anvan plat la se pare, voye marmite a ak fwomaj, li mete l 'tounen nan dife pou chofe fou a.
Manman an po (pou timoun ki gen 2 zan)
Pran:
- 150 g poul poul
- 2-3 pòmdetè
- 1 ti kawòt
- 1 zonyon
- 20 g nan bè
- 50 g nan chou
- 1 bouyi ze
- sèl - nan gou
- Vèt nan Dill
Preparasyon
1. Koupe konjesyon an poul nan bann ak gaye respire nan pati anba a nan po a ajil.
2. Pòmdetè yo tou koupe an bann ak gaye sou tèt trenng yo.
3. Fini koupe chou, kawòt, zonyon epi mete yo sou pòmdetè yo. Sèl tout bagay, ajoute bè ak yon ti dlo.
4. Kouvri po a ak yon kouvèti epi mete nan yon fou prechofe (180 ° C) pou 30-40 minit.
5, Apre tout engredyan yo nan po a yo pare, louvri kouvèti a ak bèl mete tete yo nan bouyi ze sou tèt (li kapab nan fòm lan nan yon flè).
Boulèt (pou timoun ki soti nan 1 ane)
Pran:
- 60 g nan kaka vyann lapen
- 2 ti. kiyè diri
- 1/2 ze
- sèl - nan gou
- 1chayn. yon kwiyere nan bè oswa krèm tounen
- pèsi vèt, Dill
Preparasyon
1. Retire vyann ki soti nan grès ak tandon nan moulen vyann lan.
2. Kite diri fè yon labouche diri gluan.
3. Kwit lacho diri fre, konbine ak vyann epi ankò pase nan yon moulen vyann oswa melanje ak yon blenndè. Apre sa, ajoute ze a nan mas la ki kapab lakòz ak tout fwèt.
4. Sote vyann lan mens nan ti boul, mete nan yon vapeur epi kwit jiskaske pare.
5. Koule boulèt ak bè oswa krèm tounen, voye ak vèt.
Buckwheat "sou-bon gou" (ki soti nan 1.5 ane fin vye granmoun)
Pran:
- 1 lit dlo
- 1.5 tas Buckwheat
- 2 zonyon
- 2 rasin nan pèsi
- 3 tab. kiyè pèsi koupe
- 100 ml krèm tounen
- 3 tab. kiyè bè
- sèl, pwav - nan gou
Preparasyon
1. Bouyi dlo a. Peel zonyon yo ak rasin nan pèsi. Tranpe nan po a ak dlo bouyi tranche rasin ak yon sèl zonyon antye. Kwit pou 5-7 minit.
2. Mete Buckwheat la nan dlo a ak rasin yo ak kwit, brase, jiskaske Buckwheat la se pare.
3. Retire zonyon an nan labouyl la, kouvri chodyè a ak yon kouvèti.
4. Zonyon an dezyèm koupe bag mwatye, fri ak yon gwo kiyè nan bè epi ajoute nan labouyl la. Vlope chodyè a epi kite kazye a pénétrer pou 10 minit.
5. Ranpli plat la prepare ak krèm tounen, bè ki rete a ak vyann pèsi koupe, sèl ak pwav.
6. Kole kazye a anba kouvèti a pou 10-15 minit, epi apre sa li ka deja ap sèvi sou tab la.
Curd gato (pou timoun ki gen 2 zan)
Pran:
- 500 g nan kaye fwomaj
- 2 tab. kiyè bè
- sèl - nan gou
- 1 ze
- 2 tab. kiyè sik
- 2 tab. gwo kiyè smoul
- 1 tab. kabann nan biskwit tè
- Rezen 100 g
Preparasyon
1. Pase fwomaj kotaj nan yon moulen vyann ansanm ak bè, sèl, ze, sik. Nan mas la ki kapab lakòz, piti piti antre nan smoul.
2. Ajoute rezen chèch yo lave (ou ka varye nan gwosè ak koulè - kidonk li pi bèl), melanje tout bagay byen.
3. Griye plat la boulanjri ak bè, voye ak pen tè ak kouche soti mas la kurd. Top tat la ak krèm tounen.
4. Mete gato a ak tat la nan fou a prechofe (160-180 C) pou 25-30 minit. Sèvi gato a cho.
Cranberry mousse (ki soti nan 1.5 ane fin vye granmoun)
Pran:
- 200 g nan seriz (fre oswa nan frizè)
- 200 g nan sik
- 4 tab. gwo kiyè smoul
- 500 ml dlo
Preparasyon
1. Lave CRANBERRIES yo epi peze soti ji an.
2. Ranpli squeezes yo ak dlo, kwit pou 10 minit, lè sa a souch.
3. Mete sik la nan siwo filtre a epi pote li nan bouyi an.
4. Nan yon plonje mens, voye (vibran toujou!) Mango a ak kwit manje pou 10 minit.
5. Cool mas la, ajoute ji a seriz (ki rete apre peze) ak bat tout bagay ak yon mixer jiskaske fòm kim woz.
6. Mousen vide nan vaz oswa kremankam epi mete nan frijidè a, pou lè w konjele li pran 2-3 èdtan.