Arom plezi: pèch nan bwat

Juicy ak pèch santi bon te toujou apresye nan mitan rayisab nan bagay dous. Yo gen yon gou inik, ki youn vle tèlman kenbe anvan aparisyon nan move tan frèt. Konsèvasyon nan fwi vin literalman yon "ralonj-zashchalochkoy", ki pèmèt yo louvri yon bokal nan santi bon ak juicy fwi nan mitan sezon fredi ak konplètman jwi rekòt la.

Bay tèt ou yon ti moman nan ete: yon konpòte santi bon nan pèch

Pèch nan bwat se yon délikatès inik ki ka itilize nan nenpòt fòm. Konbyen bwat ou pa te fèmen, bouch-awozaj fwi antye yo manje nan yon moman. Espesyalman presye konpote nan sa yo fwi. Enpreye ak sik, yo vin ekstrèmman sansib ak dous, ak yon bwè santi bon ka bwè san yo pa nenpòt aditif. Konsidere resèt la pou prezèvasyon lakay ou nan plis detay.

Engredyan:

• pèch nan gwosè mwayen - 1.5 kg;
• sik - 450 g;
• dlo - 2 lit.

Etap-pa-etap resèt pou kwit manje:

1. Pèch konpòte pou sezon fredi a prepare anpil tou senpleman. Pou fè sa, li nesesè yo chwazi fwi a nan gwosè a dwa ak ase difisil sa yo ke yo pa pèdi fòm pandan tretman chalè.
2. Lè sa a, yo dwe byen rense, ap eseye retire villi soti nan kale la.
3. Pèch rense yo mete deyò nan bwat yo pou yo ranpli tank la nan tèt la. Li rekòmande yo retire yo imedyatman nan plas la kote yo pral fourni moute.
4. Lè sa a, sa yo vide ak dlo bouyi apik, ki soti nan pi wo a bwat yo kouvri ak kouvèti ak vlope alalejè nan yon twal dans pou mwatye yon èdtan.
5. Nou vide dlo nan bwat yo nan veso a pou kwit manje epi mete l sou dife a.
6. Pandan ke likid la bouyi, vide sik nan chak veso.
7. Lè sa a, dlo a ki kapab lakòz bouyi respire nan mitan bwat yo, ki ta dwe crimped ak yon machin konsève.
8. Yo chak dwe vlope epi yo kite pou 48 èdtan. Lè sa a, louvri epi rense.
9. Sa a se nan fen solèy kouche a. Bon gou pèch konpetisyon pare! Kenbe vid tout sezon fredi nan limyè ki ba.

Ide pou tout okazyon: pèch nan bwat nan pwòp ji

Chak otès vle manje moun yo renmen li yo ak espesyalite eksepsyonèl. Se poutèt sa, preparasyon an nan fwi santi bon vin yon nesesite bèl, ki pèmèt ou louvri yon ti bokal nan fwi juicy nan sezon an frèt ak prepare yon bagay espesyal. Pèch nan pwòp ji yo se ekselan pou tou de desè pwòp tèt ou-ak fouraj, si li nan boulanjri, gato, salad fwi, elatriye Ann gade nan etap-pa-etap la resèt nan plis detay.

Engredyan:

• tout pèch - 2 kg;
• granules sik - 1 ti kuiyè. l / 1 lit dlo;
• dlo.

Etap-pa-etap resèt pou kwit manje:

1. Fwi yo ta dwe byen lave, retire nan yo kale, rale zo.
2. Tout mwatye yo yo mete yo nan krich esterilize koupe, apre yo fin ki yo ta dwe vide ak sik.
3. Nan chak ou bezwen ajoute 100 ml dlo cho epi kouvri tèt la ak kouvri.
4. Lè sa a, nou esterilize krich yo ankò, mete yo nan yon veso ki fon ak dlo bouyi. Kenbe sou chalè ki ba pou 45 minit.
5. Lè sa a, pèch yo dwe bouche ak yon machin konsève, refwadi ak kite nan yon depo pou depo.
6. Pè dous ak delika nan siwo yo pare!

Se pou kwit manje Mèt-klas prezante nan videyo a:

Dous-dantle rèv: Apetisan konfiti soti nan pèch

Yon epè, santi bon ak konfiti dous nan pèch nan bwat kaptiv ak gade mouthwatering li yo ak gou inik. Pwi fwi mou literalman fonn nan bouch la, ki se sitou senpati a nan gouman piti. Avèk konfiti pèch, ou ka sèvi dejene remoute kouraj - krèp, fritters, pouding - tout sa ki pèmèt fantasy gastronomik. Asyèt yo bon gou ak dous, ranpli kay la ak bon sant li yo. Se konsa, resèt la pou bouyi se jan sa a.

Engredyan:

• pèch antye - 1 kg;
• asid asid - 5 g;
• granules sik - 1 kg.

Etap-pa-etap resèt pou kwit manje:

1. Fwi yo ta dwe byen lave, ak anpil atansyon penti kap dekale kale a ak villi.
2. Koupe chak pèch epi pran wòch la. Koupe fwi a nan ti tranch.
3. Lè sa a, fwi yo ta dwe mete nan yon veso volumetrik, bay ke li pral enameled asyèt. Top ak sik epi kite sa ki pou 4 èdtan, se konsa ke pèch kite ji a marin.
4. Lè sa a, mete bòl la sou yon dife dousman, ajoute asid asid epi kite kwit pou 1-1.5 èdtan. Nan ka sa a, engredyan yo dwe kontinyèlman tèt.
5. Se konfiti pare vide nan krich esterilize ak bouche.
6. Solèy kouche a fini. Santi bon, konfiti pèch la se pare!

Aromati ak kondwi: Piquant likid pèch

Pèch nan bwat se yon pwodwi inik, ki soti nan ki nenpòt ki plat vire soti bon gou bon gou. Magazin gastronomik yo plen ak foto asyèt divès kalite, se konsa dimansyon nan fwi a se lajè ase. Sepandan, pa anpil moun konnen sa soti nan fwi sa yo nan siwo sik vini yon likè bèl, ki se distenge pa yon gou fwi delika ak gou. Tankou yon bwè ka rete jouk aparisyon nan jou ferye sezon fredi, ki fè li menm plis enpòtan.

Engredyan pou chak 1L pwodiksyon:

• pèch - 7 moso;
• vodka - 150 ml;
• granules sik - ¾ tas;
• dlo 100 ml.

Etap-pa-etap resèt pou kwit manje:

1. Fwi yo ta dwe byen rense, retire zo yo, si sa posib, netwaye villi a soti nan po la.
2. Lè sa a, yo bezwen mete nan yon veso ki fon epi vide sou dlo a bouyi.
3. Apre 1-2 minit rantre dlo a bouyi epi kouvri sa ki ak dlo frèt yo anpeche kaka a soti nan planèt la leve. Nou retire po a.
4. Nou koupe chak fwi nan trimès epi mete l nan yon bokal.
5. Ann kòmanse pa prepare siwo a. Pou sa, li nesesè vide sik sou anba a nan yon veso ki apa a epi ajoute dlo. Pote sa ki nan yon bouyi epi brase jouk sik la fonn san rezidi.
6. Siwo a ki kapab lakòz yo ta dwe refwadi nan tanperati chanm ak melanje likid la ak vodka la. Ranpli yo ak pèch.
7. Apre sa, li nesesè nan koupe yon sèk ki soti nan parchemin la ki adapte sikonferans la nan ka a, li mete l 'sou tèt. Sa a se nesesè yo nan lòd yo lage lè, otreman pèch pral bouche.
8. Lè sa a, kouvri sa ki gen yon kouvèti epi kite nan yon kote ki fre pou 4-6 semèn.
9. Konsèvasyon se kounye a konplè. Lè likeur a se enfuze, woule l 'ak yon kouvèti epi kite li nan yon kote ki fè nwa.

Se konsa, nou egzamine resèt ki pi Apetisan nan pèch nan bwat pou sezon fredi a. Fwi pral kenbe gou yo ak bon sant yo tanpri pwopriyetè a nan sezon an frèt.