- farin frans - 2 1/2 tas (farin)
- sèl - 1 ti kiyè (farin)
- sik - 2 atik. kiyè (farin)
- grilled legim grès - 1/2 tas (farin)
- Bè frèt - 3/4 tas (farin)
- Fwad dlo - 1 / 4-1 / 2 Glass (farin)
- farin frans - 1 st. kiyè (ranpli)
- pòm mwayen - 2 moso (fars)
- pòm gwo - 2 moso (fars)
- ji sitwon - 1 1/2 ti kiyè luil (ranpli)
- sitwon kale - 1/2 ti kiyè luil (ranpli)
- sik - 1/3 tas (plis 2 gwo kiyè (ranpli))
- Nutmeg - 1/8 ti kiyè luil (ranpli)
- kannèl - 1/8 ti kiyè luil (ranpli)
- dous pwav - 1 zongle (fars)
- sèl - 1/8 ti kiyè luil (ranpli)
- ze blan - 1 moso (fars)
1. Prepare farin lan. Tranch bè an an ti moso. Nan yon processeur manje konbine engredyan yo sèk pou kèk segond, lè sa a ajoute grès legim ak melanje jouk melanj lan sanble sab mouye. 2. Ajenou mete lwil la tranche sou tèt ak melanje jouk farin lan ankò sanble sab mouye. 3. Mete melanj lan nan yon bòl gwo. Add sou 6 gwo kiyè dlo frèt ak melanje ak yon spatul, pandan l ajoute plis dlo si farin lan twò sèk. Mete farin lan sou yon sifas ki fleri alalejè, eseye pa melanje li pou yon tan long. 4. Divize farin lan nan mwatye, vlope chak pati ak yon fim epi mete yo nan frijidè a pou omwen 2 èdtan oswa nan mitan lannwit. 5. Fè fars la. Peel pòm nan kale ak nwayo, koupe an moso. Mete moso yo nan pòm nan ji an sitwon ak tise byen griye, mete sou kote. Nan yon bòl mwayen, melanje farin lan, sik, epis santi bon ak sèl. Ajoute pòm ak melanje. Chofe fou a a 200 degre. Koupe 2 plato ak papye parchemin oswa tapi silikone. 6. Pran yon pati nan farin lan nan frijidè a epi woule l nan yon kare 30x30 cm. Koupe kare a nan rektang, apeprè 10 cm lajè ak 15 cm nan longè. Ou bezwen jwenn 8 a 10 rektang. Mete deyò 4 a 6 rektang (depann sou gwosè a nan fèy la boulanjri) sou fèy boulanjri a prepare. Mete deyò apeprè mwatye ranpli a sou tèt rektang yo. Kouvri rektang ki rete yo sou tèt epi kouvri bor yo. Sa a ka fè ak yon fouchèt. 7. Griye chak gato ak yon blan ze blese, dekore ak pòm rache si vle epi ankò grès ak pwoteyin. Voye yon ti kiyè sik chak tat. 8. Repete ak farin ki rete a epi ranpli. Kwit pou 30-40 minit, jouk gwo twou san fon an lò mawon. Se pou fre pou yon koup la èdtan anvan ou sèvi.
Sèvi: 4-8