- Bè - 16 Atizay. kiyè
- farin frans - 1 3/4 tas
- an poud sik - 1/4 tas
- griye sitwon kale - 2.5 Atizay. kiyè
- gwo sèl - 1/4 ti kiyè luil
- ze gwo - 6 moso
- gwo blan ze - 4 moso
- granules sik - 2 1/4 tas
- ji sitwon - 3/4 tas
Chofe fou a pou 175. Fè kale. Bat bè, farin, sik poud, 2 ti kiyè luil nan zès sitwon ak sèl nan yon bòl ak yon mixer nan vitès mwayen. Mete melanj lan sou yon fèy boulanjri. Mete nan frizè a pou 10 minit. Kwit jouk lò mawon, ki soti nan 20 a 22 minit. Pèmèt yo refwadi konplètman sou griyaj la. Prepare ranpli a. Bat ansanm ze yo tout antye, 1 3/4 tas plis 2 gwo kiyè sik, ji sitwon ak 1 gwo kiyè plis 2 ti kiyè luil nan zès sitwon. Vide melanj lan sou kwout la fini. Kwit pou 18 a 20 minit. Pèmèt yo refwadi konplètman sou griyaj la. Kenbe fou a cho 175 degre. Prepare meringue. Bat blan ze ak 1/2 tas sik nan yon bòl ki pwòp ak yon mixer elektrik nan gwo vitès. Sèvi ak yon spatul oswa kiyè, kouche Meringue a sou tèt ranpli nan sitwon. Kwit jouk Meringue a kòmanse jwenn yon koulè mawon, ki soti nan 8 a 10 minit. Pèmèt yo refwadi nèt. Koupe nan 12 kare. Cakes ka estoke nan frijidè a nan yon veso ki sele pou 1 jou.
Sèvi: 12