Se radikal la kounye a yo rele yon atòm oswa yon gwoup atòm ki gen yon elèktrik enpèr. Konsènan patikil sa yo, li enpòtan pou konnen sa ki annapre yo: yo kapab aktif e ki estab. Pou antioksidan aktif ak radikal gratis, reyaksyon chèn yo se karakteristik. Pou egzanp, oksijene, oswa oksijene oksidasyon nan lipid. Kòm yon rezilta oksidasyon oksijene nan lipid, nan ki manbràn selilè yo konpoze, idroperoxid danjere yo te fòme pou kò a. Ki wòl antioxydants jwe? Yo rankontre radikal aktif ak mete fen nan pwosesis chèn nan peroxidation. Nan ka sa a, molekil la antioksidan vin yon radikal ki estab. Li se gras a estabilite nan patikil la nan ki antioksidan la konvèti ke chèn lan kraze.
Oksijèn depase nan tisi yo. Pwopòsyon oksijèn nan atmosfè a se apeprè 21%. Menm yon ti ogmantasyon nan konsantrasyon pral estrès pou kò a. Menm ozòn, an reyalite, chanjman nan oksijèn, ki pwoteje tout lavi soti nan reyon UV danjere, kapab tou toksik.
Pwazon ak pwazon. Ay, polisyon nan anviwònman an tou fè tèt li te santi. Mèki se yon likid evapore. Epi li se lafimen nan mèki ki se pwazon. E menm pi danjere yo se dérivés òganik nan mèki. Mèki ak konpoze inòganik li yo, ki lajman yo itilize nan endistri anpil, avèk dlo egou nan fon an nan kò dlo.
UV-Ray. Sou yon sèl nan men yo, yo itil ak nesesè pou kò nou an, anba aksyon yo nan kò a, vitamin D se fòme. Doktè rekòmande vantilasyon chanm nan "kite nan" itil iltravyolèt la nan kay la, depi li gen pwopriyete antiseptik. Ak nan menm tan an ki anba enfliyans nan radikal iltravyolèt gratis yo te fòme. Solaryom a se tou danjere.
Èske w te resevwa yon tan bèl , ou ka grandi fin vye granmoun devan yo nan tan.
Flavonoid. Gen dis gwoup flavonoid, senk nan yo se san koulè, pou egzanp, katechins. Yo fasil oksidize ak chanje koulè. Rete senk gwoup yo nan flavonoid yo gen koulè pal, sa yo, se pigman yo nan fèy, flè, fwi, bè.
Vitamin E. Li se youn nan antioksidan ki pi pwisan natirèl yo. Koulye a, vitamin E se ajoute nan prèske tout krèm. By wout la, antioksidan atifisyèl yo se analogue nan vitamin E.
Coenzyme Q oswa ubiquinone. Epitou pwobableman yon eleman ki byen koni nan krèm. Coenzyme Q10 se pi byen li te ye. Vitamin sa a prezan nan tout selil kò nou an. Jiska dènyèman, syantis te pale pi souvan sou aktivite antioksidan nan vitamin E. Li te vin wè ke ubiquinone tou se yon antioksidan trè fò.
Vitamin C. Nan ti kantite, tou, se yon antioksidan.
Òmòn steroid. Li sanble ke òmòn nou yo patisipe nan defans antioksidan nan kò a.
Òmòn tiroksin. Se òmòn sa a ki pwodui glann tiwoyid epi ki gen yòd. An konsekans, gen tiroksin nan posesyon nou an, yod nesesè.
Selenium. Li se tou yon eleman enpòtan. Selenyòm se yon pati nan pati nan anzim la, ki montre pwopriyete antioxydant.
Asid amine ak glutatyon. Asid amine se yon pati nan anzim yo. Ak metionin se yon asid amino endispansab, se sa ki, kò a pa ka pwodwi li. Pakonsekan, nan rejim alimantè nou yo ta dwe pwodwi ki gen metionin.
Aging - Ay - pwosesis la se inevitab. Afekte fòm, move abitid, nitrisyon. Pandan deseni ki sot pase yo, yo te pwopoze 200 teyori ak ipotèz yo. Youn nan kote yo an premye nan mitan yo se teyori a gratis radikal. Akumulasyon nan pwodwi nan peroxidation ak radikal gratis diminye aktivite a nan anzim, deranje fonksyon an nan manbràn selilè, sa ki lakòz yon eksè de pigman - lipofuscin - nan selil yo. Pigman sa a se yon konplèks nan asid gra oksidize ak yon pwoteyin. Anplis, pi gwo a degre nan ensaturasyon nan asid ak pi gwo oksidasyon yo, plis la se pigman ki gen laj fin vye granmoun ki te fòme. An menm tan an ak laj, aktivite a nan anzim ki goumen ak pwosesis destriktif, ak lòt faktè pwoteksyon diminye. Pakonsekan, kò a bezwen plis pwoteksyon.
Gen prèv ki montre antioksidan diminye efè a nan karsinojèn. Ak gratis radikal pwosesis, respektivman, kontribye nan devlopman nan kansè. Done ke chèchè yo jwenn se trè kontradiktwa. Sepandan, si karsinojèn yo ap aji sou kò a pou yon tan long, konsekans yo pral aparan. Ak isit la, se yon wòl trè enpòtan jwe pa sa nou manje ak ki jan manje kwit. Manje Healthy ak byen kwit se itil tout moun. Lè fri, grès ki genyen nan pwodwi yo yo anjeneral chofe 160-200 ° C, e menm pi wo.
Natirèlman, nan tanperati sa a, menm itil enstore asid gra yo soksid ak konvèti nan fòm ki danjere nan sante. Se poutèt sa, wout la ideyal nan pwosesis manje se vapeur. Ak lwil legim, ki trè itil pou kò nou, yo ta dwe itilize pou abiye salad. Chak jou, oswa menm plizyè fwa nan yon jounen, nou manje fri. Reflechi sou li. Li pa tèlman fasil fòse tèt ou yo manje vyann bouyi ak chou kwit pou yon koup, men li la vo li.
Antioksidan yo se yon pati nan pwodwi kosmetik. Men, sa pa ase. Apre yo tout, radikal gratis atake tout kò a, epi li pa sèlman po laj. Manje trè enpòtan.
Vitamin E yo jwenn nan lwil legim: tounsòl, oliv, mayi ak lòt moun. Epitou, vitamin E se moun rich nan jèm ble. Se poutèt sa, li pi bon yo manje pen ki sòti nan yon repa nan koryas moulen oswa ak bran. Kòm pou gwo kantite idrat kabòn nan pwodwi farin frans. Soti nan youn oswa de tranch pen ap gen plis bon pase mal. Li pi bon yo manje mwens gato ak lòt bagay dous.
Flavonoid. Sous flavonoid yo se legim ak fwi, pou egzanp, Aticho. Catechin ki genyen nan kakawo. Se poutèt sa, li se pi bon bay preferans chokola anmè kou fièl pase lèt chokola.
Selenyòm ka jwenn nan kokoye, Pistache, lay.
Pifò nan tout yòd yo jwenn nan lanmè chou frison, osi byen ke nan lòt fwidmè.
Ubihinon yo jwenn tout kote. By wout la, ki soti nan lat la. ubique - toupatou, toupatou. Se poutèt sa, li trè difisil pale sou Defisi a nan Coenzyme Q.
Sous asid amine yo pwoteyin. Pa bay vyann ak soup. Paske gen esansyèl asid amine ki senpleman nesesè pou kò nou an, pou egzanp, lysine. Sa a asid amino yo jwenn sèlman nan zo ak Cartilages.