Chen mou ak pwa Chou - legim la se trè itil. Li gen yon anpil nan vitamin ak fib, ki kò nou bezwen anpil. Trè enteresan se lefèt ke moun peyi Lagrès yo ansyen chou te yon senbòl nan modération ak atribiye nan li yon pouvwa majik ki retire eta a nan Entoksikasyon. Men, bouyon chou - yon envite souvan sou tab nou an. Plat la se chak jou. Jodi a mwen sijere prepare chou ak poul ak pwa.
Engredyan:- Blan chou 600 g
- Poul femèl 500g
- Zonyon 1 pc.
- Tounsòl rafine lwil oliv tounsòl 50 ml
- Bay fèy 3 pcs.
- Sèl 3 g
- Pwa blan, nan bwat konsèv 500 g
- Etap 1 Pou prepare chou konpòte ak konjesyon ak poul pwa, nou bezwen chou, konkonm poul, nan bwat nan sòs tomat, zonyon, lwil tounsòl, sèl, fèy Bay.
- Etap 2 Koupe chou a mal.
- Etap 3 Koupe zonyon an nan kib ti epi sove sou lwil tounsòl.
- Etap 4 poul fize koupe an moso ak fri nan lwil legim 7-8 minit.
- Etap 5 Bouyi chou a nan dlo sale bouyi pou 5 minit. Pou rale soti.
- Etap 6 Nan yon chodyè fri, melanje chou a, konje poul, pwa nan sòs tomat, zonyon. Sèl gou.
- Etap 7 Stew sou yon ti dife pou 20 minit, nan fen ajoute fèy Bay ak sèl nan gou.