Tomat boure pase fwi legim anvan boulanjri se yon kesyon de gou. Nan Azerbaydjan, legim yo boure ak vyann mens, pi souvan nan mouton. Nan Mediterane a, tomat boure yo konsidere kòm yon plat tradisyonèl epi jwi renmen espesyal nan mitan popilasyon lokal la. Sa a plat ka fè nan yon wòl fèstivite, epi kòm yon ti goute. Li tout depann sou ranpli a ak dekorasyon tomat la. Pou fars, anjeneral pran tomat solid ak yon sifas lis. Nan sa a resèt, nan mitan engredyan yo pou fars, ou ka rankontre legim yo abitye nan latitid nou an. Se sa ki epis santi bon yo soti nan peyi sid yo. Remake byen ke resèt sa a se mèg, ki se sitou vre kounye a, pandan jèn Petrov la.
Engredyan:- Tomat 600 g
- Pepper dous 1 PC.
- Zonyon 2 pcs.
- Lay 3 dantik
- Fre piman chili 0.25 pcs.
- Gorcic sèk nan pwa 10 g
- Remèd fèy Provencal 1 ti kiyè.
- Lwil Oliv 2 ti kuiyè. l.
- Etap 1 Pou sa a plat, prepare: gwo tomat solid, wouj pwav dous, tchili pwav, 2 anpoul mwayen gwosè, jèn lay, grenn moutad cheche, yon melanj de remèd fèy provencal, lwil oliv.
- Etap 2 Lave tomat ak koupe kouvèti a. Anndan, pran li epi mete l nan bòl la.
- Etap 3 Dous pwav, chili, zonyon ak lay tise byen koupe ak yon kouto.
- Etap 4 Ajoute lwil oliv ak 1 gwo kiyè grenn moutad cheche nan chodyè fri chofe a. Fry grenn yo sou chalè ki ba pou apeprè yon minit.
- Etap 5 Add zonyon, lay a ak tchili. Fry 3-5 minit.
- Etap 6 Add pwav an dous zonyon yo. Voye ak remèd fèy Provencal ak fri yon lòt 5 minit.
- Etap 7 Vide kaka a soti nan tomat ak yon kouto.
- Etap 8 Ajoute nan legim yo, ajoute sèl, kouvri ak mitone 10 minit sou chalè ki ba.
- Etap 9 Fini mens yon ti kras fre.
- Etap 10 Mete tomat yo sou yon plato boulanjri. Voye sèl ak pwav nwa.
- Etap 11 Stuff tomat yo ak legim epi kouvri ak kouvèti. Voye konn kwit nan fou a nan yon fou prechofe 180 ° C pou 35-35 minit.
- Etap 12 Kwit tomat yo boure jiskaske yo mou ak santi bon.