- fre Cilantro fèy - 2 tas
- lwil oliv legim - 1/4 tas
- Chili jalapeno - 1/2 moso
- Griye jenjanm fre - 1 ti kiyè
- fre ji sitwon - 2 atik. kiyè
- zonyon vèt - 3 moso
- Sèl ak pwav tè - - Pou gou
- tofou - 420 gram (koupe an 12 pati)
- kalbas - 2 moso
Si ou itilize brochet an bwa, tranpe yo nan dlo pou 30 minit anvan ou itilize. Chofe gri a tanperati mwayen. Nan melanj processeur melanje fèy, 1/4 tas lwil oliv, chili jalapeño, jenjanm, ji lacho ak zonyon zonyon jouk lis. Sezon ak sèl ak pwav. Melanje tofou, pòsyon blan nan zonyon ak 1 gwo kiyè nan lwil, sezon ak sèl ak pwav. Mete tofou ak zonyon nan kat brochet, nan lòt kat brochet yo - tofou ak kalbas. Dousman grese gri a cho ak lwil oliv. Fry kebabs shish ak kalbas jouk mou, ki soti nan 10 a 15 minit, vire sou de tan zan tan. Shashlik ak tofou ak fri zonyon jouk zonyon an se sansib, ki soti nan 4 a 6 minit, vire sou de tan zan tan. Fouye ak sòs koryandè ak fri pou 30 segonn. Sèvi kebab la shish ak sòs ki rete a soti nan koryandè.
Sèvi: 4