Tacos ak sòs kodenn ak tomat Nan tan lontan, limanite te konnen ni kiyè ni asyèt ak jere ak manje sèl fason pratik la - men, ak pen san ledven te nan ka sa yo pi bon asistan an. Sa yo tradisyon te egziste e toujou egziste nan mitan anpil pèp nan mond lan, ak Aborijèn yo ansyen nan Amerik di Sid pa te gen okenn eksepsyon. Se te yo ki te vini ak itilize nan torti mayi mens kòm kofraj, vlope nan yo yon varyete de fouraj. Ak nan sa a, fòm prèske chanje, "tako" (nimewo inite - "tako") rive nou. Konble pou tako ka sèvi: vyann, bèt volay, fwomaj, legim, fwidmè ak vèt, pa gen okenn règ pou kwit manje strik, men li se pi bon yo sèvi ak vyann fars nan fòm lan nan vyann mens oswa moso ti, ak sèvi lòt kalite sòs separeman. Sou yon gwo konpayi zanmitay li se bon bay plizyè opsyon nan ranpli sou plak diferan, se konsa ke tout moun ka ranpli Taco a gou ou. Jodi a mwen pwopoze yon vèsyon fasil nan tako ak vyann ki gen anpil grès kodenn.
Engredyan:- Pare-te fè mayi "pòch" 6 pcs.
- Cheddar fwomaj 100 g
- Pèsi fre 50 g
- Green sòs salad 70 g
- Wouj pwa sòs 10 g
- Pepper nwa tè 1 zongle
- Zira (kimen) tè 5 g
- Lay 4 denticles
- Zonyon 1 pc.
- Tounsòl rafine lwil oliv tounsòl 50 ml
- Sitwon ji 30 ml
- Tomat 200 g
- Turkey filt 350g
- Tomat pikant sòs 150 g
- Etap 1 Prepare engredyan yo prensipal: lave epi sèk vyann, legim, vèt. Prepare pen an ak bè, peze soti ji ki soti nan lacho.
- Etap 2 Tranch zonyon yo ak tomat. Moulen lay la. Prepare mens vyann ki soti nan kodenn. Prepare epis santi bon ak sèl.
- Etap 3 Sou yon lwil oliv ki byen chofe, vyann lejèman pen griye vyann ak zonyon.
- Etap 4 Sèl ak pwav gou. Add tomat, ji sitwon ak kimen. Stew li, brase, 5-7 minit.
- Etap 5 Ajoute vèt yo koupe. Kenbe sou dife a pou yon koup la minit, vibran.
- Etap 6 Mete fars la prepare sou yon plak, sezon ak gou sòs Tabasco.
- Etap 7 fouye fwomaj la nan yon rap amann, ajoute nan ranpli a cho ak melanje byen.
- Etap 8 chofe pòch tako yo, ranpli yo ak fars, vèt ak sèvi ak sòs pi renmen ou. Pou egzanp, mwen te pran yon kay ki te fè sòs tomat cho, men ou ka pran nenpòt ki pou gou ou. Bon appetit!