- Frèz - 450 gram
- Farin frans - 25 gram
- Lwil oliv - 50 gram
- Lèt - 325 gram
- Sik - 25 gram
- Yolks - 2 moso
- Wouj konfiti - 2-3 Atizay. kiyè
- Pat: farin - 200 gram
- Sik - 25 gram
- Vyann kochon grès - 50 gram
- Margarine - 50 gram
- Dlo - 50 gram
- Sèl - - Pou gou
1. Chofe fou a a 200 degre. Sèvi farin lan epi ajoute sik. Add grès la ak melanje pou ke ti kal pen yo parèt. Add dlo pou fè yon melanj solid. Farin an ta dwe apik. Pèmèt yo refwadi nan frijidè a pou omwen mwatye yon èdtan. Woule soti nan anfòm fòm nan ak pèse ak yon fouchèt. Nan plizyè kote. Mete nan fou a ak kwit pou 15 minit. Pèmèt yo refwadi. 2. Melanje 3 gwo kiyè. lèt, farin ak sik, ajoute jòn ak lèt ki rete a epi melanje ak yon bale. 3. Chofe melanj la jiskaske li seche ak klou. Pèmèt yo refwadi. 4. Vide melanj lan sou farin frèt la. 5. Koupe frèz yo nan mwatye epi gaye yo sou melanj la. Chalè cham ak 1 ti kuiyè. dlo epi kouvri frèz la. Mete kaskad la tounen nan frijidè a jiskaske li sèvi sou tab la. Koupe an sis moso epi sèvi ak krèm nan gou ou.
Sèvi: 6