Stew nan sòs tomat

Engredyan. Zonyon yo netwaye epi koupe nan bag mwatye. Vyann mwen, retire tout venn ak grès, engredyan:

• Vyann (vyann bèf vyann bèf) - 1 kilogram
• Zonyon - 1 kilogram
• Tomat nan pwòp ji - 500 gram
• Lwil legim - 2 atik. kiyè
• Vinèg 6% - 1 ti kiyè
• Nwa tè pwav - - Pou gou
• Sugar - 2 Atizay. kiyè
• Sèl - - Pou gou

Enstriksyon

Engredyan. Zonyon yo netwaye epi koupe nan bag mwatye. Vyann mwen, retire tout venn yo ak grès, koupe an ti moso ak yon bò sou 2-3 cm. Fry zonyon an jouk an lò. Add vyann lan, epi, brase, fri vyann lan ak zonyon pou 5-7 minit. Lè vyann lan chanje koulè ak kouvri ak yon kwout ti, nou fè dife a minimòm, epi vide dlo nan chodyè a fri pou ke sa ki nan chodyè a fri yo konplètman kache. Lè likid la se mwatye evapore, ajoute tomat yo nan chodyè a fri yo e yo kontinye miti sou chalè ki ba. Apre yon kèk minit, ajoute vinèg la ak epis santi bon. Brase ak mitone sou chalè ki ba jouk pare pou vyann ak konsistans a vle nan sòs. Sèvi cho ak gani ak legim. Bon appetit.

Sèvi: 3-4