- Champignons - 300 gram
- ti kalbas - 1 moso
- mwayen anpoul - 1 moso
- lwil oliv - 6 atik. kiyè
- sèl - - Pou gou
- Steak vyann bèf - 1 moso
- grenn moutad - 2 ST. kiyè
- tè pwav nwa - 1 1/2 Atizay. kiyè
Chofe fou a a 245 degre. Nan yon chodyè fri, melanje dyondyon yo, kalbas ak zonyon. Add 1 gwo kiyè bè ak 3/4 ti kiyè luil sèl, brase. Fè aranjman legim yo ansanm bor yo nan chodyè a fri ak kouche tranch a nan sant la. Nan yon ti bòl, melanje grenn moutad ak pwav ansanm. Vide vyann lan nan rès 1 1/2 ti kiyè luil nan lwil oliv ak voye ak sèl. Lay melanj moutad-pwav sou tranch la. Kwit, vire yon fwa, pou 15 a 20 minit. Mete vyann lan sou yon tablo koupe, kouvri (ki lach) ak papye aliminyòm epi kite kanpe. Distribye legim yo respire, retounen nan dife pou chofe fou a epi kontinye fri jiskaske yo mouye ak adousi, ki soti nan 8 a 10 minit. Tranch tranch la nan tranch 6 mm epè epi sèvi ak legim yo.
Sèvi: 4