1. Koupe tomat, anpoul ak berejenn ansanm nan mwatye. Peel lay la. Chofe doo
- mwayen tomat - 3 moso
- gwo berejenn - 1 moso (apeprè 650 g)
- ti anpoul - 1 moso
- lay - 6 dan (gwo)
- lwil oliv - 2 atik. kiyè
- fre ti - 1 ST. kiyè (oswa 1 ti kiyè nan sèk)
- poul bouyon oswa bouyon legim - 4 linèt
- krèm gra - 1/4 tas
- kabrit fwomaj - 3/4 tas (apeprè 105 g)
1. Koupe tomat, anpoul ak berejenn ansanm nan mwatye. Peel lay la. Chofe fou a a 200 degre. Mete tomat yo, berejenn, zonyon ak lay sou yon plato boulanjri gwo oswa de fèy boulanjri mwayen. 2. Sèvi ak yon bwòs, grès legim yo ak lwil oliv, Lè sa a, kwit yo pou 20 minit. Apre sa, retire galik yo lay nan dife pou chofe fou a pou ke yo pa boule, epi retounen plato a boulanjri tounen nan dife pou chofe fou a. Kwit legim ki rete yo pou yon lòt 25 minit, jiskaske yo vin tach mou ak mawon parèt sou yo. 3. Retire legim yo nan dife pou chofe fou a. Peel obèjin yo soti nan kale la epi mete yo nan yon chodyè sote gwo oswa chodyè. Add rès legim, tim ak bouyon. Pote nan yon bouyi, Lè sa a, diminye chalè a ak kwit sou chalè ki ba jouk zonyon an se trè mou, apeprè 45 minit. Dousman fre. 4. Vide soup la nan bòl an nan yon blenndè oswa manje prosesè ak melanje nan yon konsistans nan pòmdetè kraze. Ou kapab tou itilize yon blenndè submersib. Vide soup la tounen nan chodyè a, ajoute krèm nan epi pote nan yon bouyi. Sezon ak sèl ak pwav. Vide soup nan 4 bòl, voye ak fwomaj kabrit epi sèvi imedyatman.
Sèvi: 4