Pwason sosis-kutlèt Koulye a, li alamòd kwit legim vapè, vyann ak pwodwi pwason, sereyal, elatriye Men, sa a se pa sèlman yon peye lajan taks bay mòd, men tou, yon dezi yo ka resevwa yon plat bon plat ak nourisan ak prezèvasyon maksimòm nan tout sibstans ki sou itil. Li pi bon si gen yon vapeur pou fè manje. Si li pa la, Lè sa a, yon kolòn, ki enstale sou yon chodyè nan dyamèt ki apwopriye a, pral ranpli li ak dlo pou ke anba a nan kolòn nan pa antre an kontak avèk li. Apre gaye pwodwi yo semi-fini, se kolòn nan byen sere fèmen ak yon kouvèti. Manje vapè yo konsidere kòm dyetetik.
Engredyan:- Makro 800 g
- Zonyon 1 pc.
- Lay 3 dantik
- Ze poul 1 PC.
- Margarine 30 g
- Pwason bouyoni 50 ml
- Pèsi fre 20 g
- Pepper nwa tè 1 zongle
- Sèl 1 ti kiyè.
- Etap 1 Pou prepare sosis yo, pran fre frizè makroel, zonyon, lay, ze, krèm magarin, bouyon pwason, pèsi, pwav nwa ak sèl.
- Etap 2 Makro dekonjle nan tanperati chanm, zantray, retire tèt la, rense byen soti nan anndan an epi retire po a. Avèk yon kouto byen file ansanm Ridge la, koupe vyann lan epi retire zo yo. Anpoul ak lay gal nan pwòp.
- Etap 3 Pwason filt ansanm ak zonyon ak lay de fwa nan yon moulen amann gri vyann.
- Etap 4 Lave pèsi a nan dlo k ap koule, sèk li epi koupe li trè byen.
- Etap 5 Nan fars la mete magarin a adousi, ze, koupe vèt, pwav, sèl ak vide nan bouyon an.
- Etap 6 Melanje byen epi egzakteman menm jan nan yon frijidè pou 1 èdtan.
- Etap 7 Soti nan woulo liv la filange ti sosis epi fè aranjman yo sou gri a nan vapeur la.
- Etap 8 Fèmen vapè a epi kouvri pou 1 èdtan. Sèvi ak sòs ak pwa vèt. Sosis frèt yo apwopriye pou sòs - refor, ak pou cho - tomat.