Sechebi wowoli sezam yo te rele tou yon "plant lwil oliv". Grenn li yo yo te itilize pou pwodiksyon an nan bè, boulanjri ak kòm yon séchage. Nan cuisine Arabi, anpil dous lès yo te fè soti nan wowoli, pou egzanp, tahini halva (halva soti nan keratin wowoli). By wout la, an tèm de kontni kalsyòm, wowoli se siperyè nan pi manje pwodwi yo. Se konsa, pou timoun tankou yon bonbon yo pral pa sèlman bon gou, men tou, itil yo manje. Enkonplè nòt yo. Oswa olye yon sèl remak. Sa yo biskwit yo ta dwe kwit nan yon tanperati nan 180 15-18 minit. Si nan dife pou chofe fou ou gen yon chwa nan mòd kwit, Lè sa a, mwen konseye ou sèvi ak mòd nan konvèsyon (san yo pa vire sou ton yo chofaj). Si ou pa, Lè sa a, apre 13-14 minit apre yo fin voye bonbon yo nan dife pou chofe fou a, kòmanse swiv li, depi li gen tout chans yo boule. An jeneral, bonbon yo se youn nan senp yo ke mwen kwit, timoun yo trè kontan, konpare li pou kèk rezon ak kozinaki, byenke mwen pa t 'avi yon resanblans. Toujou, si ou ranplase blan sik ak mawon, bonbon yo vire soti yo dwe an lò. Eseye li, petèt li pral vin biskit-biskit ou lè ou vle yon bagay dous, men byen vit ak san pwoblèm.
Engredyan:- Wowoli Blan 250 g
- Ze poul 2 pcs.
- Sugar 100 g
- Sik, vaniy 5 g
- Etap 1 Ou pral bezwen: grenn wowoli, ze (pwoteyin), sik, vanilin.
- Etap 2 Premye, separe pwoteyin ki soti nan jòn yo.
- Etap 3 Melanje grenn yo wowoli, pwoteyin, sik ak vaniy sik jiskaske lis.
- Etap 4 Ou pa bezwen souke anyen, ou ka melanje li ak yon fouchèt. Isit la se yon "farin" ou ta dwe jwenn.
- Etap 5 kwiyèr (mwen te pran desè, li se yon ti jan plis te) mete bonbon yo nan lavni sou yon fèy boulanjri aliyen ak parchemin.
- Etap 6 Kwit nan yon tanperati nan 180 15-18 minit (pou plis detay, al gade nan deskripsyon an). Pèmèt yo refwadi sou parchemin la, Lè sa a, pry ak yon kouto epi retire bonbon yo soti nan papye a.