Rèn nan jaden yo.
Te mayi nan yon sèl fwa yo te rele "larenn nan jaden yo", epi yo pa pou anyen. Mayi se kilti a pi ansyen, ki te li te ye sèt mil ane de sa kòm mayi. Menaj modèn se pa anpil tankou zansèt li yo, lè èkskavasyon piramid yo Maya nan Amerik, yo te jwenn kle mayi piti. Pou anpil syèk, mayi te chanje anpil gras a efò yo nan éleveurs. Te mayi te pote nan Ewòp nan 17yèm syèk la. Apre fen Gran Gè Patriyotik la pou moun ki mouri grangou yo, se te yon manje ki enpòtan. Soti nan farin mayi farin kwit pen, gato plat, ki soti nan sereyal bouyi mayi mayi, cobs yo te kwit sou chabon. Mayi nan bwat, li fè yon trete pi renmen - baton mayi. Tout asyèt ki prepare nan kilti sa a bon gou ak sante.
Vitamin, microelements.
Sereyal Mayi: vitamin.
Retinol, vitamin A - grès-idrosolubl vitamin, ki toujou nan kò a pou yon tan long. Pou asimilasyon li yo, grès ak eleman tras yo nesesè. Nan 100 g nan pwodwi a gen 10 mg nan vitamin.
- Li pran pati nan pwosesis metabolik ak ede retabli pwosesis yo metabolik nan kò imen an.
- Ankouraje fòmasyon nan zo tisi, sipòte vizyon twilight, korije fòmasyon nan grès lar.
- Li patisipe nan fonksyon yo nan manbràn selilè, sipòte kwasans lan nan selil nouvo.
- Pwoteje je yo nan siye soti epi li ede yo idrat.
- Ede ranfòse sistèm iminitè a, amelyore fonksyon an pwoteksyon nan mukoza a ak aktivite nan leukozit.
- Patisipe nan rekiperasyon rapid la nan tisi epiteli domaje.
- Li ede yo ralanti pwosesis la aje nan nivo selilè a.
- Li trè enpòtan pou devlopman nan anbriyon an ak pasaj ki kòrèk la nan gwosès la.
- Li pran pati nan sentèz ormon, sipòte fonksyone nòmal nan glann tiwoyid.
- Li se yon antioksidan trè fò epi li ede netralize radikal gratis.
Thiamin, vitamin B1 se yon vitamin dlo idratab ki kraze desann lè chofe, men li se ki estab chofaj nan yon anviwònman asid. Nan kò a li pa retade epi li pa toksik. Nan 100 g nan pwodwi a gen 0, 2 mg nan vitamin.
- Pran pati nan pwosesis metabolik nan grès ak idrat kabòn.
- Nòmalize travay la nan kadyovaskilè, nève, sistèm dijestif yo.
- Ankouraje kou nòmal nan pwosesis vital nan kò imen an pandan tout lavi l '.
- Patisipe nan echanj selil yo, ede kwasans lan ak renouvèlman nan selil nan misk ak selil nan tisi a nève.
Niacin, vitamin B3 (asid nikotinik) se yon vitamin ki se idrosolubl nan dlo cho e li gen yon gou likid yon ti kras. Sondaj la nan vitamin sa a nan kò a lakòz vètij ak batman kè souvan. Nan 100 g nan pwodwi a gen 1, 7 mg nan vitamin.
- Li pran pati nan pwosesis metabolik nan grès, pwoteyin, asid amine, purines, nan pwosesis yo nan byosinèz ak respirasyon tisi.
- Retabli Defisi nan vitamin PP.
- Diminye konsantrasyon nan kolestewòl, karakterize pa aksyon vasodilating.
- Ankouraje amelyorasyon nan memwa, travay nan aparèy la vestibilè.
Folamin, vitamin B9 (asid folik) - idrosolubl nan medyòm alkalin, dekonpoze anba limyè. Oversdoz se ekstrè nan kò a nan sistèm urin lan. Nan 100 g nan pwodwi a gen 46 mg vitamin.
- Ede emopoyèz. Li preskri pou anemi.
Asid ascorbic, vitamin C - idrosolubl nan dlo ak alkòl. Nan 100 g nan pwodwi a gen 7 mg.
- Egzije pou fonksyone a apwopriye nan tout sistèm nan kò imen an.
- Ankouraje rekiperasyon an nan pwosesis metabolik, li se yon antioksidan fò.
- Aktive pwopriyete yo pwoteksyon nan kò a pou divès maladi.
- Patisipe nan nòmalizasyon pwosesis rediksyon oksidasyon.
- Ankouraje konsomasyon an nan fè nan san an, gen efè a nan imunomodulasyon.
- Patisipe nan konvèsyon nan kolestewòl nan kou asid.
- Kowòdone kontni sik nan san.
- Ranfòse mi yo nan veso sangen.
- Ogmante fonksyon an sekresyon nan glann yo nan kò imen an.
- Anpeche entoksikasyon nan kò a, osi byen ke reyaksyon alèjik.
Sereyal Mayi: microelements.
Iron se yon eleman enpòtan ki ankouraje metabolis oksijèn nan kò a. Nan 100 g nan pwodwi a gen 0, 5 mg.
- Li patisipe nan ematopoyèz, devlopman selilè ak sentèz ADN.
Manyezyòm se yon mikwo mikwo biyolojik aktif. Nan 100 g nan pwodwi a gen 37 mg.
- Pran pati nan sentèz pwoteyin, bay enèji nan selil yo nan kò a.
- Nivo a redwi nan mayezyòm nan kò imen an eksprime nan kwonik fatig, dispozisyon depresyon, fatig nan misk rapid, diminye aktivite mantal, anpèchman nan pwosesis metabolik.
Potasyòm se yon eleman bioaktif ki pran pati nan metabolis potasyòm-sodyòm. Nan 100 g nan pwodwi a gen 270 mg.
- Regilye balans dlo-sèl ak asid-baz nan kò imen an.
- Ankouraje operasyon an nòmal nan sistèm nan kadyovaskilè.
- Prezève konsantrasyon osmotik san.
- Defisyans nan potasyòm mennen nan dezòd nan tout sistèm kò.
Sereyal Maya: yon resèt.
Pou kwit manje mayi mayi ou bezwen:
- 50 g sereyal mayi,
- 160 ml dlo,
- sèl, sik, bè gou epi si yo vle.
Vide groit yo mayi ak dlo, kwit sou chalè ki ba jouk epè. Sèl, ajoute sik, lwil, pote nan yon bouyi. Vlope chodyè a ak yon sèvyèt epi kite yo vini.
Nan chak grenn mayi yo se vitamin ak mineral, ki vire l 'nan yon pwodwi ki itil ak valab pou konsève sante moun. Manje yon labou trè bon gou nan mayi, bouyi sou dlo, sou lèt, sezonman ak bè.