Salad ak kalma Squids se cephalopods. Yo ale sou vant nan fòm fre-jele ak nan bwat, osi byen ke nan pakè ak deja bouyi ak koupe trenng. Kalma se yon etajè nan pwoteyin. By kontni an nan pwoteyin, Vitamin B6, PP kalma surpasser vyann pwason, bèt domestik. Anplis de sa, kalma se moun rich nan sibstans ki sou mineral ki gen anpil valè tankou fosfò, fè, kwiv, yòd. Dapre kontni yo, yo depase lèt bèf, bèf, ak pwason.
Engredyan:- Kalmar nan bwat 200 g
- Ze poul 2 pcs.
- Green zonyon 50 g
- Pèsi fre 30 g
- Pwa nan bwat 50 g
- Mayonèz 2 ti kuiyè. l.
- Pepper nwa tè 1 zongle
- Sèl 1 zongle
- Etap 1 Pou prepare sòs salad ou bezwen pran kalma nan bwat, ze, zonyon vèt, pwa nan vèt nan pwa, petwòl pèsi, mayonèz, nwa pwav, sèl.
- Etap 2 Ze vide dlo, pote nan yon bouyi ak kwit pou 10 minit, ak Lè sa a fre nan dlo frèt, kale ak koupe an kib piti.
- Etap 3 Kalma koupe soti nan likid la ak koupe bann yo mens.
- Etap 4 Lave zonyon yo nan dlo k ap koule a, drenaj epi koupe nan bag mens.
- Etap 5 Lave pèsi yo pèso byen nan dlo k ap koule, sèk ak tise byen koupe.
- Etap 6 Konbine tout engredyan yo prepare epi ajoute pwa yo vèt detache soti nan ranpli a.
- Etap 7 Salad pwav, sèl ak sezon ak mayonèz.
- Etap 8 Melanje byen. Si sòs salad a twò epè, Lè sa a, ou ka ajoute yon ti kras vide soti nan pwa yo.