- Arri - 2 moso
- Anpoul - 8 moso
- Murphy - 2 moso
- Chaiber - - Pou gou
- Leven farin - 500 gram
- Sèl, pwav - - Pou gou
- Pepper paste - 2 Atizay. kiyè
Imedyatman fè yon rezèvasyon ki fishfish a nou pral kwit soti nan tès la ledven, se konsa nan sa a resèt, pa default, li konsidere ke farin ledven ou deja genyen (resèt li yo se fasil jwenn sou sit sa a). Ann kontinye imedyatman nan ranpli a. Nou pral koupe zonyon an nan bag mwatye mens. Fry zonyon an jiskaske an lò, lè sa a ajoute pòmdetè yo tranche nan li nan kib piti. Fry tout ansanm pou yon lòt 5-6 minit. Koulye a, ajoute keratin la pwav nan chodyè a. Se vre wi ou gen yon kesyon - ki sa li ye. Mwen eksplike. Pepper paste (nan Moldavi yo rele sa Cherveno) se yon pasta ak yon gwo konsantrasyon nan piman tè. Si ou pa gen tankou yon keratin - ou ka eseye koupe piman plizyè nan yon blenndè. Nan ka ekstrèm - ajoute keratin tomat ak pwav tè. Ansanm ak paste a, ajoute nan fri nan kaswòl bon plat, sèl ak pwav. Rale. Stew sou 5-6 minit, Lè sa a, retire li nan dife a. Pat, mwen repete, ta dwe deja pare ak ap tann pou nou. Kòm pou aran a, li se posib yo pran trench pare-fè, men mwen pa mete konfyans mekanik la fason yo separe trenng yo soti nan pwason ak Se poutèt sa, fè tout bagay manyèlman. Se konsa, nou pran aran an. Epi vire l 'nan ti moso nan arete trenng. Ankò, si ou pa vle dezòd ak pwason an - ou ka pran yon konkonm pare-fè. Soti nan tès nou woule soti yon gato epè ak yon dyamèt apeprè 35-40 cm. Nou mete legim ranpli ak trenng pwason nan sant la. Dousman tache bor yo. Nou mete pwason sou yon fèy boulanjri grese. Se plato a boulanjri voye nan yon fou prechofe pou 180-190 degre pou 40 minit, apre yo fin ki pwason an pral pare. Li rete sèlman jwenn li, yon ti kras fre li, li koupe li epi sèvi li. Pleasant!
Sèvi: 8-9