Ossetian pi

Ossetian tradisyonèl pi yo deja plizyè mil ane fin vye granmoun. Yo kwit nan jou konje, ak engredyan: Enstriksyon

Ossetian tradisyonèl pi yo deja plizyè mil ane fin vye granmoun. Yo kwit nan jou konje, maryaj ak seremoni reveye. Fòm nan pi yo anjeneral wonn. Non an nan pi yo ka diferan, tou depann de ranpli a. Pi ak yon kouch mens nan farin ak yon gwo kantite ranpli yo konsidere kòm bon. Preparasyon: Nan lèt cho ajoute yon ti kras farin, sik ak ledven. Lè se melanj lan jele, ajoute kefir, fonn bè, rete farin frans, ze, sèl ak sik ki rete. Mase farin lan. Kouvri farin lan avèk yon sèvyèt oswa yon moso twal epi pèmèt monte nan yon kote ki cho. Pou kwit manje ranpli a, bouyi pòmdetè yo ak Mach li ak yon fouchèt ak bè. Add suluguni koupe ak melanje. Divize ranpli a nan 3 pati ak fòme voye boul yo. Chofe fou a a 180 degre. Divize farin lan nan 3 pati. Bay chak pati yon fòm sèk ak yon dyamèt 15 cm. Mete boul la ranpli nan sant la nan chak gato plat. Leve bor yo anlè, konekte ak sekirite. Woule soti pi yo ak yon peny woule. Yo pral apeprè 30-40 cm an dyamèt. Fè yon ti twou nan sant la nan chak gato. Kwit pen yo nan dife pou chofe fou a pou 20 minit. Fini pi grese ak yon moso nan bè frèt, alalejè fre ak sèvi.

Sèvi: 8