Krèp ak lèt kondanse se youn nan espesyalite yo ki pi senp ak bon gou endijèn. Timoun jis adore yo, ak granmoun pa refize tèt yo plezi nan manje yon desè dous soti nan chalè a ak yon chalè anba yon tas kafe santi bon, cho kakawo oswa fò te. Ou ka sèvi plat la nan fòm lan nan woulo tradisyonèl ak anvlòp oswa pliye nan fòm lan nan yon gato ak abondan sandwich ak lèt kondanse, ansanm ak nwa, konfitur, fwi kandida oswa nenpòt lòt engredyan dous.
Ki jan yo kwit manje krèp mens ak lèt kondanse sou lèt, yon resèt ak yon foto
Sa a se fason ki pi fasil ak pi rapid yo prepare krèp ki te ranpli avèk lèt kondanse. Konpozisyon nan plat la gen ladan nwaye, men si sa a sòt se pa gou ou, ou ka itilize Pistache, kajou, bwa sèd oswa nwazèt. Gou nan tankou castling pa pral soufri.
Nesesè engredyan:
- lèt - 1 l
- lwil oliv legim - 1 ti kuiyè
- farin - 550 g
- sik - 1 ti kuiyè
- ze - 10 moso
- sèl - 1/2 ti kiyè
- evapore lèt - 1 bokal
- nwaye - 150 g
Etap pa etap enstriksyon
- Ze bat mixer a nan yon limyè, kim Airy ansanm ak sik ak sèl.
- Vide nan lèt la nan tanperati chanm nan, vide farin lan sifted ak bat farin lan, nan yon konsistans ki sanble ak likid tounen krèm.
- Byen vit fri krèp yo nan yon soteur cho jouk limyè an lò, mete yo sou yon plak ak fre yon ti kras.
- Nwa tise byen koupe, cheche nan dife pou chofe fou a ak konbine ak bouyi lèt kondanse.
- Dousman glise tout galèt ak woule woulo liv la oswa anvlòp. Sou tab la sèvi ak yon sòs krèm oswa chokola.
Krèp ak lèt kondanse ak krèm tounen
Opsyon pou kwit manje sa a enteresan pou sèvi dwòl li yo. Krèp yo pa vlope nan woulo oswa anvlòp, kòm se òdinè, men koupe nan trimès, griye jiskaske sèk. Chak tranch sandwich ak yon krèm juicy, ki plwaye nan fòm lan nan yon gato espektakilè ti kras, dekore dapre gou pwòp yon sèl la ak Lè sa a, te sèvi sou plak endividyèl sou tab la.
Nesesè engredyan:
- ze - 2 moso
- farin frans - 190 g
- ledven - 170 ml
- sik - 1 ti kuiyè
- dlo 50 ml
- soda - ½ ti kiyè
- sèl - ½ ti kiyè
- bè 82% - 2 ti kuiyè
- kondanse lèt - 1 bokal
- krèm tounen 15% - 200 ml
- lwil oliv legim
Etap pa etap enstriksyon
- Nan starter la nan tanperati chanm, vide farin frans lan, pase nan yon Van, ajoute ze, sik, sèl ak bat jiskaske omojèn.
- Prezante soda a, bat byen ankò epi voye pou yon demi èdtan nan yon sèk ak cho kote.
- Fry chodyè ak chalè li ak bè. Vide anba a nan farin lan ak fri sou yon bò pou youn ak yon minit mwatye. Dousman enspire ak silikon spatul ak pote nan preparasyon pou. Lè sa a, mete l 'sou plat la ak fre li.
- Kondanse lèt ak krèm tounen nan yon veso ki byen fon epi ajite byen. Mas la ta dwe lis ak krèm.
- Chak galèt koupe an kat moso ak fri nan bè jiskaske sèk.
- Mete yon trimès nan yon galèt sou yon plak, ak sou tèt - yon gwo kiyè nan kondanse-tounen krèm. Kouvri ak yon dezyèm trimès nan farin lan, peze yon ti kras epi mete krèm nan tounen. Lè sa a, mete farin lan + krèm + farin ankò.
- Voye yon mini-gato ak sik an poud oswa kokoye bato ak sèvi.
Krèp ak fwomaj kotaj ak lèt kondanse, yon resèt ak yon foto
Krèp lèt, boure ak lèt kondanse ak fwomaj cottage, yo karakterize pa yon gou bèl ak yon bon sant mens krèm. Ou ka ba yo klète anplis pa ajoute yon kannèl ti kras oswa yon ti jan nan noutmèg nan farin lan. Li rich ak epis santi bon sa yo santi bon, plat la pral genyen yon revizyon espesyal ak pikor memorab.
Nesesè engredyan:
Pou tès la
- sik - ½ paj
- ze - 4 moso
- lèt 750 ml
- vaniy sik - 1 sache
- Farin frans, klas premium - 450 g
- lwil oliv legim - 150 g
Pou ranpli a
- evapore lèt - 1 bokal
- sik - 200 g
- Fwomaj kotaj - 350 g
Etap pa etap enstriksyon
- Ze bat jouk aparans nan kim, Lè sa a, vide sik ak melanje byen.
- Vide nan lèt la lèt ze nan tanperati chanm nan, vide farfade tamil, vaniy sik ak mase yon ap koule tankou dlo, farin lis.
- Fry chodyè a fri ak grès yon moso nan là kochon. Nan pati anba a, vide soti yon pòsyon nan farin lan ak pèmèt li nan fonn poukont sou sifas la. Tache galèt la sou tou de bò, mete l 'sou plat la epi kouvri l' ak yon kouvèti.
- Cottage fwomaj fwote ak lèt kondanse ak sik nan yon mou, mas plastik. Ranpli krèp yo ak woule ak yon tib oswa anvlòp. Vide sòs karamèl ak sèvi sou tab la.
Krèp chokola ak lèt kondanse
Farin an chokola delika ak krèm kondanse ranpli bay plat la yon espesyal cham ekskiz. Sa a bon gou, ekskiz desè yo ka sèvi sou yon tab fèstivite dous oswa anivèsè nesans. Yon délikatès bèl bagay ap apresye pa sèlman pa timoun yo, ki moun ki pa definisyon renmen tout dous, men tou adiltan granmoun nan espesyalite domestik.
Nesesè engredyan:
- ze - 5 moso
- kakawo poud 40 g
- farin - 200 g
- sik - 15 g
- lèt 3.2% - ½ lit
- lwil legim - 15 ml
- sèl - 1/3 ti kiyè
- kondanse lèt kondanse - 150 g
- fwomaj Mascarpone - 200 g
- rezen - 50 g
Etap pa etap enstriksyon
- Ze ak lèt bat mixer a nan yon bave limyè.
- Frape farin, konbine avèk sik, sèl ak kakawo, vide nan lèt la epi melanje byen.
- Frying chodyè yon ti kras lwil oliv legim ak chalè sou dife. Krèp kwit pou 1 minit sou chak bò, mete sou yon plak ak fre yon ti jan.
- Fwomaj "Mascarpone" ak bouyi lèt kondanse nan moulen nan yon mou, mas krèm. Vide rezen yo, pre-tranpe nan dlo bouyi, epi melanje trè byen.
- Mete pòsyon an nan ranpli a nan yon galèt, woule farin lan ak yon tib, vide yon sòs dous ak sèvi l 'sou tab la.
Pake gato ak lèt kondanse, enstriksyon videyo
Krèp fri ak lèt kondanse se fasil. Fè yon gato galèt soti nan lèt kondanse se yon ti kras pi difisil, men lè ou gen yon roulo ki gen yon eksplikasyon etap-pa-etap nan pwosesis la, li pran literalman yon kèk minit metrize tout sibtilite yo. Epi apre "leson an" ou ka imedyatman kòmanse kwit manje epi tanpri kay la ak yon desè bon gou.