Pye janm nan patisri soufle

1. Pye pye yo byen rense ak yon ti kras sèk. Lay tise byen koupe oswa kraze Engredyan:

• Poul janm (shank) - 6 moso
• Fwomaj difisil - 250 gram
• Patisri soufle san yo pa ledven - 500 gram
• Lay - 3-4 dan
• Sèl, pwav - Pou gou

Enstriksyon

1. Pye pye yo byen rense ak yon ti kras sèk. Lay tise byen koupe oswa koupe nan lay. Kole chak janm ak sèl ak pwav. Fouye lay la koupe nan pye yo. 2. Koupe fwomaj la difisil nan kare mens. Konte sou de moso nan fwomaj pou chak pye. Tranch tranch nan chak janm ant po a ak vyann. 3. Soufle san ledven ledven yon ti kras dekonjle. Woule l 'nan yon kouch pa plis pase 0.5 cm epè koupe farin lan nan bann mens. Lajè bande yo ta dwe apeprè 2 cm 4. Pran janm poul ak vlope li dousman ak yon riban nan farin, pou ke pa gen okenn vyann rete vizib. Fou pou chofe jiska 200 degre. Sou fèy la mete parchemin la, li mete janm nou an nan tès la la. Kwit pye yo pou apeprè 50 minit. Lè farin lan se mawon ase, rale mete deyò nan fou a epi sèvi l sou tab la.

Sèvi: 6