Wi, an jeneral, tout nasyon yo Seaside diferan pa sèlman privilégiés sante, men tou, kè kontan. Pwason Marin yo tou rich nan yòd, Manganèz, kwiv, zenk, fè, konpoze fosfò ki nesesè pou metabolis nòmal. Li te gen yon anpil nan vitamin D, ki nesesè pou kwasans nòmal ak fòmasyon nan zo yo. Pwason se definitivman nesesè pou bon travay nan sèvo a ak sistèm nève, epi tou li gen lòt pwopriyete itil pou kò imen an. Pou timoun ak moun ki obèz, pwason mèg tankou kòd, hake, flounder, elatriye yo itil. Men, nan prevansyon de maladi kadyovaskilè varyete gra yo pi efikas: sadin, aran, somon, elatriye.
Ki kote aran a pi bon, sadin ak somon?
Ki kote sardine la?
Sardines yo se Mediterane ak Atlantik, men pi bon an nan mond lan yo se "franse". Estanda sardin se yon moun de zan, ki pa tan sa a jere yo manje plankton ak kribich nan yon gwosè 20 cm Nan sezon prentan, yo trape sitou sardine, men moun ki enterese nan gwo pwason ak vyann gra, yo se de pli zan pli "kouri dèyè" trape nan otòn . Sardin ka fri, nan bwat, manje frèch sale oswa marinated. Yo kwè ke sadin yo reyèl nan bwat yo te fè an Frans: yo alalejè fri, Lè sa a, epis santi bon ak lwil oliv yo te ajoute. Li posib tou pou prezève sadin ak diven blan ak sitwon, ak sòs tomat ak epis santi bon. Konsèv. Sardines yo anjeneral te sèvi kòm yon plat separe, byenke li se posib yo konplete yo ak kavya legim. Sardin ak tomat ak pòmdetè bouyi yo pral trè bon.
Nòvejyen ajan
Times chanje, epi si se pa konsa lontan de sa nosyon de aran ideyal te asosye ak mo "Ivasi a", jodi a aranje a pi bon se Nòvejyen. Li sanble yo dwe tout bagay kòm toujou ak toupatou, men kalite a nan aran, tan an espesyal ak fason pou rekòlte fè li inik. Nan rejyon nou an soti nan Nòvèj, pwason sa a rive san santèn de sa. Epi li bon ke li nan pare pou itilize - apre yon balanse sèl. Epi li se bon gou, ak zanmitay anviwònman an. Pi bon gou nan - sou Septanm Oktòb-kenbe. Ak nan konmansman an nan sezon an lapèch selebre kòm yon jou fèt nasyonal la.
Si pou dwa a yo dwe rele peyi nan aran, omwen Danmak ak Holland reklamasyon, Lè sa a, li te nan Nòvèj ke li te prepare ak konsève. Isit la epi kounye a se youn nan pi bon modifikasyon aran nan mond lan ke yo te prepare - fre-jele aran "Mathieu". Pou preparasyon an nan délikatès sa a espesyal espesyal ki depi lontan te lè l sèvi avèk yon twa ane, toujou "san sik" aran, ki rele maatjessharing (literalman - "ti fi-aran"). Valè li se ke li rekolt literalman nan 20 minit apre pwan: chalutye nan Norway naje tou dwat nan plant la. Apre sa, imedyatman manje nan CONVEYOR la. Herring ki pa satisfè yon estanda klè se otomatikman abandone epi yo pa tonbe nan pwosesis plis. Se pou rezon sa nan fen faktori faktori kout li yo, se yon rezilta ekselan jwenn - trenng arete fre antre nan resipyan plastik, ki te ranpli avèk sèl ak epè nan frizè nan yon tanperati ki mwens 30C. E pa gen aditif ak préservatifs! Nan fòm sa a, li delivre bay konsomatè yo.
Gen kèk goumen kwè ke aran pi renmen nou an "anba rad" se pale mal sou Bondye nan aran: se vre vre nan aran nan sa a vinaigrette pèdi. Nan peyi Scandinavian, yon lover reyèl manje l 'san pen ak zonyon, tou senpleman davwa ke yo pran kale trenng pa ke a ak voye tounen tèt yo. Se konsa, lwen, pechè yo Nòvejyen yo ap founi délikatès fre nan goumen frè parèy yo nan danwa yo ak Olandè yo. Ak byenke yo gen ase nan aran yo, sa a se espesyalman onore. Nou espere ke li pral rive nan nou byento.
Zanmi mwen, somon an!
Fwontyè kòt la Fjord-koupe nan Nòvèj ak dlo frèt ak klè se refij la ideyal pou elvaj la nan yon lòt pwason delika - somon. Pwan li kòmanse apre pwason an rive nan yon pwa nan twa a sis kilogram. Salmon se fasil sibi tretman chalè. Epi li bon pa sèlman kwit.
Aran ak pòm nan Nòvejyen
Ou pral bezwen: 150 g filet aran sale; 2 pòm vèt; Z ze; 50 g mayonèz; 0,5 tèt nan zonyon; sèl nan gou.
Ki sa ki fè:
Herring konje sou 2-3 èdtan anvan kwit manje tranpe nan lèt oswa te. Ponm koupe an mwatye, retire nwayo a ak yon pati nan kaka a - ou ta dwe gen yon kale ak yon kouch 5-7 mm epè. Fèy fre yon ti kras sèk ak yon moso twal, koupe an tranch piti. De ze difisil bouyi ak kaka nan pòm tise byen koupe ak yon kouto, melanje ak sezon ak mayonèz. Avèk vyann lan mens, ranpli mwatye pòm yo. Top ak ze tise byen koupe bouyi.