- farin frans - 2 1/2 tas (kouch avwan)
- soda - 1 ti kiyè (kouch avwan)
- sèl - 1 ti kiyè (kouch avwan)
- tè kannèl - 1/2 ti kiyè luil (kouch avwan)
- bè sale, tanperati chanm - 240 gram (kouch avwan)
- mawon sik - 2 tas (kouch avwan)
- gwo ze - 2 moso (kouch avwan)
- vaniy ekstrè - 2 ti kiyè luil (kouch avwan)
- Flok avwan - 3 tas (kouch avwan)
- pistach (de preferans sale) - 1 tas (kouch avwan)
- yon bank nan lèt kondanse - 1 moso (420 g) kouch chokola)
- chokola bato - 2 tas (360 g) kouch chokola)
- bè sale - 2 atik yo. kiyè (kouch chokola)
- sèl - 1/4 ti kiyè luil (kouch chokola)
- vaniy ekstrè - 1 ti kiyè (kouch chokola)
- rezen chèch - 1 tas (si ou vle) kouch chokola)
- pistach (de preferans sale) - 3/4 tas (kouch chokola)
1. Chofe fou a ak yon kanpe nan sant la a 175 degre. Fwote lwil oliv la ak yon gwosè 22x32 cm. Pou fè yon kouch avwan, melanje farin lan, soda, sèl ak kannèl. Melanje melanj la bè nan vitès mwayen nan yon konsistans krèm. Add sik mawon ak fweki pou 2 minit. Lè sa a, ajoute ze yo yon sèl nan yon moman, vèni 1 minit apre chak adisyon. Bat ak ekstrè vaniy. Diminye vitès la nan mixer nan ba epi ajoute engredyan yo sèk. Bat oswa brase ak yon spatul kawotchou ak flok avwan ak pistach koupe. Mete sou kote 1 - 2 tas melanj avwan jwenn, mete melanj ki rete a nan fòm prepare ak nivo li. 2. Fè yon kouch chokola. Mete bòl la sou po a ak dlo bouyi. Add lèt la kondanse, chokola, bè ak sèl nan bòl la. Kwit, vibran, jouk chokola a ak bè fonn. Retire bòl la nan chodyè a ak brase ak ekstrè vaniy, rezen (si yo itilize) ak pistach tranche. 3. Vide melanj chokola a cho sou kouch avwàn nan mwazi an. Mete rès melanj la avwan anlè, li pa bezwen yo dwe pote. Kwit nan fou a pou 25-30 minit, oswa jiskaske lò mawon. Pèmèt yo refwadi sou yon etajè nan fòm lan pou apeprè 2 èdtan. Sèvi ak yon kouto, ekstrè desè a soti nan mwazi an sou etajè a. Mete nan frijidè a pou omwen 1 èdtan anvan yo koupe. 4. Koupe desè a nan 32 moso epi sèvi.
Sèvi: 32