Meni ti kal pen dezyèm ane lavi a siyifikativman diferan de rejim alimantè ti bebe a yon sèl-zan. Natirèlman! Apre yo tout, li lè pou ti bebe a piti piti ale nan "granmoun" tab la.
Fanmi a san pwoblèm mwen tap selebre anivèsè a an premye nan ti bebe a - kromb la kònen soti balèn la sou gato anivèsè nesans la (twò lwen sèlman yon sèl), te resevwa yon pakèt moun sou prezante, tande anpil mo kalite soti nan envite yo ... Ki pwodwi yo itil pou timoun jiska 3 zan yo chwazi? Moun domestik yo se kounye a de pli zan pli obsève konbyen lajan timoun lan te kòmanse chanje chak jou, pa sèlman deyò ... Kòm pedyat yo di, peryòd sa a karakterize pa pousantaj kwasans gwo timoun nan.
Gastrointestinal aparèy ti kal pen tou kòmanse chanje aktivman, men yo toujou rete enpafè. Sa a se akòz fonksyon an ensufizaman devlope nan glann yo dijestif yo, ki se responsab pou dekonpozisyon nan pwoteyin, grès ak idrat kabòn.
Se pou rezon sa timoun nutrisyonist yo konseye paran yo pou yo prezante kondisyon espesyal pou nitrisyon ak pwodwi pou tibebe a nan dezyèm ane a nan lavi yo. Apre yo tout, òganizasyon an analfabèt nan nitrisyon yon timoun ka lakòz pwoblèm grav nan yon laj ki pi gran. Pou egzanp, yon mank de fè ka mennen nan yon diminisyon nan mach la nan devlopman psychomotor nan yon laj byen bonè, kapasite nan sonje epi konsantre nan ane lekòl la.
Defisyans nan yòd mennen nan dezòd nan fòmasyon nan glann tiwoyid, reta devlopman neropsikyatrik, diminye iminite. Defisyans nan kalsyòm ak vitamin D gen konsekans favorab pou zo tisi. By wout la, li se pwouve ke kalsyòm ki pi aktivman depoze nan zo yo nan anfans, pandan peryòd kwasans lan. Yo nan lòd asire ke timoun nan resevwa tout eleman nitritif ki nesesè yo ak an menm tan an anpeche depase nan lòt moun, yo ta dwe rejim alimantè a varye.
High-grade pwoteyin , fè, zenk, vitamin B2 ak B6 fè vyann yon pwodwi endispansab nan nitrisyon ti bebe a nan dezyèm ane a. Nan vyann, kontrèman ak lòt pwodwi ki gen orijin bèt, fè se fasil dijèstibl (espesyalman nan vyann bèf ak kodenn). Kwit manje ti kal pen yo ka tout kalite vyann bèt: mèg vyann bèf, bèf, vyann kochon, bèt volay, lapen - nan fòm lan nan èskalop, konpòte oswa bouyi. By wout la, kokèt yo dwe vapè oswa konpòte nan yon chodyè (san yo pa kwout kwout!). Men, bouyon yo vyann rich, espesyalman sou zo yo, timoun nan dezyèm ane a nan lavi yo pa rekòmande. Malerezman, pa gen okenn pwoteyin, pa gen sèl mineral, pa gen vitamin pase nan bouyon an. Men, nan meni an nan timoun yo nan 1,5-3 ane nan enstitisyon nan lekòl matènèl tout menm bagay la tou gen ladan soup sou bouyon poul oswa vyann. Dieticians gen opinyon diferan sou sa a plat - gen yon sèl plis enkontournabl nan li, epi, an menm tan an, mwens se sa yo rele sibstans ki sou ekstrè yo. Sou yon bò, yo ankouraje apeti a, bay yon gou espesyal asyèt yo an premye, sou lòt la - sibstans ki sou ekstrèm ogmante pwodiksyon an nan anzim dijestif, e sa kreye plis estrès sou glann dijestif ti bebe a epi yo ka mennen nan fonksyon nan travay yo. Pou menm rezon an, timoun yo pa bay vyann gra ak sòs vyann divès kalite. Pwodwi ki itil pou yon ti bebe jiska 3 ane fin vye granmoun ka ba grès vyann, yon varyete fwi ak legim ak ji natirèl.
By-pwodwi
Nan pa pwodwi yo (fwa, kè, lang), an konparezon ak vyann, nivo nan pwoteyin ak fè se pi ba, men kontni an nan mikronutriman (zenk, kòb kwiv mete, Manganèz) ki patisipe nan ematopoiesis se pi wo. Se poutèt sa, yo ka avize timoun ki gen yon nivo ki ba nan emoglobin. Men, kantite lajan an nan sibstans ki sou grès ak ekstrè nan pa pwodwi-se gwo ase, pou yo pa ta dwe itilize plis pase yon fwa nan 7-10 jou.
Yon gwoup separe nan vyann pwodwi yo diferan kalite sosis, sosis ak sosis. Pou timoun nan laj lekòl matènèl, pwodwi sosis espesyal yo te devlope, ki fè yo pwodwi dapre yon resèt espesyal, ak ogmante kondisyon nan bon jan kalite a nan matyè premyè. Men, nan dezyèm ane a nan lavi itilize nan menm sosis espesyalize yo ta dwe pito gen yon eksepsyon pase règ la. Nòmal nan vyann natirèl chak jou pou yon timoun ki poko gen 2 zan se 60-70.
Tankou vyann, pwason se yon sous bon kalite pwoteyin, fè ak vitamin B12. Nan pwason maren gen yon kantite siyifikatif nan yòd ak fliyò, gen tou fè, men li se dijere vin pi mal. Lwil pwason yo wo anpil nan valè manje. Se singularité sa a ki asosye ak prezans nan tan-chèn poliensature asid gra nan klas la Omega-3. Yo jwe yon wòl enpòtan nan devlopman nan estrikti nan sèvo, ògàn nan vizyon, iminite, sistèm sikilasyon. Pou meni timoun yo, kalite mèg nan pwason - kòd, twonpèt, ak pike-juchwar yo pi bon. Pousantaj nan chak jou se menm bagay la kòm pou vyann. Asyèt pwason yo prepare 1-2 fwa yon semèn, pou ranplasman ak vyann. Pwason pwason ak kavya yo pa itilize pou prepare asyèt pou timoun nan dezyèm ane a nan lavi paske nan kantite a twòp nan sèl nan yo, ak fwidmè (krab, kribich, trepang, kalma, lousters, elatriye) - akòz gwo alèjisite potansyèl ak yon kantite lajan siyifikatif sibstans ki sou èkstraksyon. Eksepsyon an se alp (lanmè chou frize). Salad soti nan li ka ofri nan yon timoun ki gen laj 1.5-2 ane (20-25 g). Men, timoun ki gen ensifizans nan ren yo ta dwe bay swen ak prekosyon.
Ze
Ze yo rich nan yon pwoteyin bèt plen véritable - ideyal pou kontni an ak balans nan tout asid amine esansyèl. Anplis de sa, yo gen vitamin A, D, B2, beta-karotèn. Nan dezyèm ane a nan lavi ti bebe a ka manje 1/2 ze nan yon jounen oswa 2-3 ze nan yon semèn. Raw ze pa ka boule.
Nan dezyèm ane a nan lavi ti bebe a, li se konseye yo kontinye lè l sèvi avèk lèt ti bebe espesyal, kefir, yogout. Pi pre de ane, ou ka prezante toujou ryazhenka ak varenets. Kantite lajan an nan lèt, ansanm ak pwodui sour-lèt, pou chak jou yo ta dwe omwen 500 ml. Anplis de sa, fwomaj - apeprè 5 gram, tounen krèm - 10 gram, bè - 20 gram, fwomaj kotaj - 50 gram chak jou (oswa fòm nan kaswòl, syrnikov 100-200 gram, plizyè fwa nan yon semèn). Kontni grès nan pwodwi letye pa ta dwe segondè: lèt - jiska 3.2%, fwomaj Cottage - jiska 9%, krèm tounen - jiska 20%.
Pwodwi sa yo fè moute pataje lyon an nan rejim alimantè ti bebe a - jiska 70% yo, yo bay enèji nan ti bebe.
Timoun piti yo ka manje ble ak pen RYE. Undesirable - antye grenn. Kantite rekòmande pen an nan rejim alimantè a nan twa premye ane yo se 15-20 g RYE ak 50-60 g ble. Pi valab nan pasta yo se sa yo ki te fè soti nan ble durom. Yo gen ladan nivo ki pi wo nan pwoteyin ak vitamin.
Pami sereyal, Buckwheat ak avwan yo pi pito. Yo gen yon anpil nan pwoteyin, mineral (mayezyòm, zenk, kwiv), vitamin. Rice se tou bon - li se pi plis pase nan sereyal lòt, idrat kabòn. Ou ka itilize ak groit mayi - sou valè nitrisyonèl, li vini tou pre diri. Men, valè a nan ti boujon se ti, men paske nan gou bon li yo, li ka toujou pafwa prezan sou tab timoun yo. Anplis de sa, li se endispansab pou kaswòl. Pou ogmante valè nitrisyonèl li yo ap ede fwi te ajoute ak fwi sèk. Pa itilize pou asyèt timoun (jiska 3 zan) endijestib lòj pèl ak lòj. Millet se byen akseptab, men li se dezirab nan konpayi an ak diri oswa joumou.
Nan rejim alimantè a nan timoun yo nan dezyèm ane a nan lavi ou ka itilize legim kri. Ekskli sèlman reprezantan byen file yo - radi, radi. Pou preparasyon an nan premye a, asyèt dezyèm ak Desè ou ka itilize legim fre ak nan frizè, fwi ak bè. Nan jou a ti bebe a ta dwe resevwa jiska 300 gram nan legim ak 150 g nan fwi. Fwi sèk yo te itilize apre yon ane kòm yon pati nan sereyal, konpot, bo, desè. Sepandan, kantite lajan an nan fwi sèk pa ta dwe depase 50 g pou chak semèn.
Pwa
Li se yon sous plant nan pwoteyin segondè-klas ak esansyèl asid amine. Espesyalman yon anpil nan pwoteyin nan soya. Diminye gaze ak itilizasyon legum yo ka, si yo byen bouyi epi si posib pou yo divilge po. Nan rejim alimantè a nan ti bebe a nan premye ane yo nan lavi yo, pwa yo ak pwa yo lajman itilize, osi byen ke espesyalize pwodwi letye likid soya ak fwomaj kotaj. Lòt pwodwi soya pou ti bebe yo pa rekòmande.
Manje grès
Lwil Legim diferan nan sa ki nan Omega-6 ak Omega-3 asid gra, menm jan tou nan kontni an nan vitamin E. Omega-6 asid gra yo jwenn nan tout lwil legim, kidonk pa gen okenn defisi. Omega-3 asid sèlman soya, kolza ak len lwil oliv yo rich. Vitamin E se abondan nan lwil oliv soja. Dòz la chak jou nan lwil legim pou timoun ki poko gen 3 zan - 5-7 g (sa a se 1-2 ti kiyè).
Sugar ak sirèt
Timoun apre yon ane pa soufri alèji, ou ka bay siwo myèl (1-2 ti kiyè luil 2-3 fwa nan yon semèn). Soti nan sirèt rasyon an nan timoun apre yon ane gen ladan gimov, pastilla, konfitur, konfiti, konfiti, konfiti, bonbon, nan yon kantite lajan 10-15 gram chak jou. Chokola ak pwodwi soti nan li pa bay timoun jiska 3 zan. Malgre ke kòm yon aditif gou, li (nan ti kantite) pafwa enkli nan porridges timoun yo nan pwodiksyon endistriyèl.
Bwason
Ki pi popilè yo se ji, konpot, bo, fwi bwason. Ji yo pi byen itilize pa timoun espesyalize oswa domestik. Pa bliye ke konsomasyon twòp nan bwason fwi sa yo ka mennen nan detachman nan poupou a, se konsa kantite lajan yo pa ta dwe depase 200-300 ml chak jou. Kissèl yo pa itilize plis pase 1-2 fwa nan yon semèn.
Pi pre 2 ane nan rejim alimantè timoun yo gen ladan yon fèb nwa ak vèt ti. Apre yon lane ou ka ofri pitit ou yon bik soti nan andiv. Avèk lèt, bwè sa a trè bon gou. Apre 1-1,5 ane, ti kal pen yo ka bay kakawo, men se sèlman nan maten an, menm jan li aktive aktivite a nan sistèm nève ak kadyak. Men, kakawo ak te pi bon yo pa bwè apre asyèt vyann, paske sibstans ki sou yo genyen nan yo diminye absòpsyon nan fè.
Sèl ak epis santi bon
Yon pati enpòtan nan sèl la antre nan kò a nan timoun nan ak pwodwi konvansyonèl yo. Pousantaj nan konsomasyon sèl pou ti kal pen se 0.5-1 g chak jou. Senpleman mete, yo ta dwe manje pou timoun nan pou ke li te sanble ke li pa te sale. Ou ka sèvi ak iodized sèl pandan y ap manje manje timoun nan. Soti nan epis santi bon, nan dòz piti anpil, ou ka itilize dous ak blan pwav, Bay fèy, Basil, tim, koryandè, marjolan, Rosemary ak pwav dous.