Erison apre benyen "Avèk yon vapè limyè!" Se konsa, ou ka di, lè ou prepare boulèt pou yon koup. Yon ekselan plat dyetetik pou timoun ak granmoun. Wi, epi li sanble anpil Apetisan! Sa yo boulèt yo kwit san yo pa ze. Nan yon chodyè doub, sa yo asyèt yo ekselan. Boulèt yo trè santi bon. Depi mwen mete yon fèy bay ak moso nan rasin jenjanm nan yon plato. Ansanm ak vapè a, boulèt yo te yon ti kras tranpe ak arom yo nan fèy santi bon. Oke, efè a ak diri pou m 'te majik. Rissinki te pran fòm pikan yo. Rice pou gou a te tounen soti santi bon ak modera sale, (pwopriyete a nan diri - atire sèl, kantite lajan an dwa li te resevwa nan boulèt). Nan yon mo, mwen trè kontan ak rezilta a. Kwit pou plezi!
Engredyan:- Poul femèl 500g
- Long diri grenn 100 g
- Fresh jenjanm 20 g
- Bay fèy 4 pcs.
- Ji sitwon 2 ti kuiyè. l.
- Lwil oliv sezam lwil oliv 30 ml
- Lanmè sèl 3 g
- Dlo bouyi 2 ti kuiyè. l.
- Zonyon 1 pc.
- Etap 1 Pou preparasyon an nan boulèt, ou bezwen pran konje poul, long-grenn basmati diri, jenjanm, fèy Bay, lanmè sèl, lwil oliv wowoli, yon ti zonyon, dlo bouyi.
- Etap 2 Rense, tranpe nan dlo tyèd pou 2 èdtan.
- Etap 3 Koupe zonyon yo an kib piti.
- Etap 4 Moulen vyann lan poul nan yon moulen vyann oswa ak yon blenndè. Konekte ak zonyon an. Add lwil oliv wowoli (nenpòt ki legim), yon koup la kiyè nan dlo bouyi, se konsa ke boulèt yo se juicier.
- Etap 5 Li trè bon nan mase vyann mens. Avèk men ki mouye, separe yon ti kantite vyann mens, fòme voye boul piti.
- Etap 6 Rense diri an. Li trè bon sèk li nan yon twal fin blan. Vide diri a sou plak la, woule voye boul yo vyann nan grenn yo diri, peze yo byen sere nan vyann lan.
- Etap 7 Mete moso yo nan rasin jenjanm ak fèy Laurel nan Palette a nan ki vapè a ap pase.
- Etap 8 Mete boul yo diri nan plato a vapè nan yon distans youn ak lòt, se konsa yo pa domaj pikan an nan lavni an. Kwit pou yon koup la 40 minit.
- Etap 9 Sa yo se voye boul yo nan zegwi yo ki te rezilta a. Ak anpil atansyon retire boulèt yo nan plato a vapeur. Mete sou plak la.
- Etap 10 Si boulèt yo te fè oval, ou ka jwenn erison reyèl. Dekore figi a ti kras nan yon Lerison ak je ak yon epout. Timoun yo ap renmen sa a plat. Sèvi boulèt cho pou manje midi oswa dine. Fwad, yo menm tou yo trè bon gou.