Preparasyon kutlèt nan yon nouvo fason Kwizin kwit manje poul nan kay la se yon biznis anbarasman, espesyalman si ou genyen nan jete ou pa achte nan moso yo makèt nan trenng san zo, ak yon kadav poul antye. Men, èskalop poul vire soti yo dwe ekstraòdinè sansib ak juicy, sitou si ou itilize tout pati nan poul la, ki gen ladan gra gra. Pou asire ke li pa aparan nan kokèt, vyann mens yo ta dwe byen kraze nan yon blenndè oswa defiled nan yon moulen vyann de oswa twa fwa. Ak fwomaj la, ajoute nan filange a, yo pral bay sa yo kokèt piquancy. Pou kokèt poul ak fwomaj, poul natirèl peyi, espesyalman pa twò piti, yo pi apwopriye. Yo pa apwopriye pou fri yo, yo bezwen kwit pou yon tan long, pou yo vin mou, men èskalop yo nan men yo bon gou. Moun ki swiv figi a, ou ka rekòmande pa yo sèvi ak poul po, epi tou li prepare kouplèt poul ak fwomaj pou yon koup oswa nan ayewobril. Men, èske li vo li anpeche tèt ou nan plezi nan manje yon kuti wouj nan yon kwout Apetisan? Si olye pou yo yon plat bò ou manje yon sòs salad nan legim fre, sa a byen konpanse ou pou yon kèk kalori siplemantè, "rete soude" nan cutlets yo lè fri. Sa a plezi vo li!
Engredyan:- Poul drumstick 2 pcs.
- Poul femèl 500g
- Ze poul 1 PC.
- Zonyon 1 pc.
- Pen nan 0.5 moso.
- Lèt 1 ti kuiyè.
- Pèsi cheche 1 ti kiyè.
- Parmesan fwomaj 40 g
- Tounsòl rafine tounsòl lwil oliv 2 ti kuiyè. l.
- Pepper nwa tè 1 zongle
- Sèl 2 zongle
- Etap 1 Pou prepare èskarpèt poul ou bezwen yon ze, fwomaj, yon pen sèk, zonyon ak fèy santi bon.
- Etap 2 Vyann poul lave epi koupe an moso, zonyon an kale e li koupe.
- Etap 3 Tòde vyann lan ak zonyon nan yon moulen vyann.
- Etap 4 moso 3-4 nan yon pen sèk tranpe nan lèt pou 10-15 minit.
- Etap 5 Parmesan griyaj sou yon rap koryas.
- Etap 6 Add ze a mens, fwomaj, kaka nan pen an, 1 ti kiyè nan pèsi sèk, yon zongle sèl ak nwa pwav tè.
- Etap 7 Melanje byen.
- Etap 8 Chofe lwil la legim, fòme kwis yo epi mete yo nan chodyè fri.
- Etap 9 Fry sou chalè medyòm ki soti nan de kote nan yon kwout ruddy.
- Etap 10 Sèvi kouto ak legim.